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涼皮改良劑廠家

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訂貨量 1Kg 25Kg
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 菏澤市

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更新時間:2025-05-03 15:36:31瀏覽次數(shù):492

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號 食品級 應(yīng)用領(lǐng)域 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工
主要用途 添加劑    
涼皮改良劑廠家 涼皮改良劑生產(chǎn)廠家 涼皮改良劑價格
涼皮粉皮增筋劑(晶瑩透亮、韌性好,口感佳)

產(chǎn)品特點:

本品采用天然植物纖維,,高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,,光滑,,柔軟,潔白,,透明,。

用 量:淀粉總質(zhì)量的千分之三左右

詳細(xì)介紹

涼皮改良劑廠家 涼皮改良劑生產(chǎn)廠家 涼皮改良劑價格

涼皮粉皮增筋劑(晶瑩透亮、韌性好,,口感佳)

產(chǎn)品特點:

本品采用天然植物纖維,,高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,,光滑,,柔軟,潔白,,透明,。

用 量:淀粉總質(zhì)量的千分之三左右

制作過程:

1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)

2.調(diào)糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。

3.制皮

4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,,以此類推,。

5.蒸面筋:洗出的面筋加點膨發(fā)粉,上蒸籠蒸熟,,降溫后切塊備用,。

6.調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊,、辣椒油,、食醋、調(diào)料水,、鹽,、味精、麻汁,、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,,即可食用。

使用方法:先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘,,可將該溶液加入淀粉糊中,,充分?jǐn)嚢?,即可制作?/p>

用量: 500克涼皮精可兌水2.5 -3公斤 可制面粉100公斤

注意事項:

1,本品易受潮.用后密封保存,置放與陰涼干燥處

2,保質(zhì)期 2年

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