速凍湯圓改良劑廠家 速凍湯圓改良劑生產(chǎn)廠家 速凍湯圓改良劑價(jià)格
湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成,，用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì)，該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感，增加了湯圓皮的糯性和韌性，而且使面團(tuán)揉性顯著提高，生產(chǎn)加工更加快捷,。在改善品質(zhì)的同時(shí)也阻止了產(chǎn)品水分損失。

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湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成,，用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì),，該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感，增加了湯圓皮的糯性和韌性,，而且使面團(tuán)揉性顯著提高,，生產(chǎn)加工更加快捷。在改善品質(zhì)的同時(shí)也阻止了產(chǎn)品水分損失,。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1,、增加湯圓皮的持水能力，在水煮湯圓時(shí),，不易混湯,。
2、改善湯圓的耐煮性,，防止湯圓在水煮過(guò)程中出現(xiàn)糊爛而跑湯,，
3、口感更加滑爽,，改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感
4,、防止湯圓在速凍過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂，由于較好的保持了面團(tuán)中水分,，改善了速凍初期湯圓皮的柔軟性,，從而達(dá)到防止開(kāi)裂的目的
添加量：
建議添加量為0.40-1％，如生產(chǎn)廠家所用的糯米粉粉質(zhì)較差,，用量可適當(dāng)增加,。