富磷聯(lián)廠家 富磷聯(lián)生產(chǎn)廠家 富磷聯(lián)價格
1.富磷聯(lián)簡介：本品*按照《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種,、應(yīng)用分類,、使用范圍、使用量,、殘留量等科學(xué)組方,，并且按照《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過山西省食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可,，保障食品安全,。

富磷聯(lián)廠家 富磷聯(lián)生產(chǎn)廠家 富磷聯(lián)價格

1.富磷聯(lián)簡介：本品*按照《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類,、使用范圍,、使用量、殘留量等科學(xué)組方,，并且按照《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成,。本品已經(jīng)通過山西省食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可，保障食品安全,。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號：08.02),；熟制肉制品(食品分類號：08.03)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表：碳酸氫鈉,、焦磷酸鈉,、三聚磷酸鈉、磷酸三鈉,、谷胺酰轉(zhuǎn)氨酶,、碳酸鈉。

2.功能作用：

采用本品加工制作的燉肉,、鹵肉,、腌肉、糟肉、熏肉,、豬蹄,、豬頭肉、下貨,、板筋,、牛蹄筋、豬蹄筋,、火腿,、肉脯、牛肉,、豬肉,、羊肉、雞肉,、狗肉,、野味肉品、肉丸,、肉腸,、肉餡、魚丸等預(yù)制肉制品,、熟制肉制品,、冷凍魚糜制品口感糯脆、爛肉好咬,、彈性好、出品率高,、不易變色,、烹調(diào)不易收縮、冷凍不干縮,。

3.本品不含硝酸鹽,，不具有發(fā)色作用。

 面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點,如饅頭,、花卷,、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣包點房和家庭蒸制包點的生產(chǎn)制作中都有很好的效果,。它的作用主要表現(xiàn)如下:
a.有效改善面團(tuán)的機(jī)械加工性能,降低面團(tuán)的表面粘性,減少面團(tuán)的粘模機(jī)會,有利于機(jī)械化生產(chǎn);
b.能有效地促進(jìn)酵母發(fā)酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包點的體積,改善包點的質(zhì)地;
d.能防止淀粉老化,保持包點的柔軟性和彈性,改善包點的抗凍性;
e.改善包點的外觀,減少包點的表面開裂,、脫皮、掉渣等不良現(xiàn)象,同時提高包點的潔白度