涼皮增筋劑生產(chǎn)廠家 涼皮增筋劑廠家 涼皮增筋劑價(jià)格
涼皮粉皮增筋劑(晶瑩透亮、韌性好,,口感佳)
產(chǎn)品特點(diǎn):
本品采用天然植物纖維,,高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,,光滑,,柔軟,潔白,,透明,。
用 量:淀粉總質(zhì)量的千分之三左右
制作過程:1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)
2.調(diào)糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。
3.制皮
4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,,以此類推,。
5.蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉,上蒸籠蒸熟,,降溫后切塊備用,。
6.調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊,、辣椒油,、食醋、調(diào)料水,、鹽,、味精、麻汁,、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,,即可食用。
使用方法:先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘,,可將該溶液加入淀粉糊中,,充分?jǐn)嚢瑁纯芍谱?/p>
1,、食品:用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品,、香精等。
2,、工業(yè)制造:石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品:可代替甘油作加香,、防凍保濕劑。
4,、化妝品:洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。
5,、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6:焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7:保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件:
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,,儲(chǔ)存于陰涼,,干燥,通風(fēng)處。
