河粉增筋劑生產(chǎn)廠家 河粉增筋劑廠家 河粉增筋劑價(jià)格
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘著力
（2）淀粉粒子相互結(jié)合，使其粒子分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)
（3）面團(tuán)形成細(xì)密,，光滑的質(zhì)地
（4）因?yàn)樾纬煞€(wěn)定膠質(zhì),，所以防止?jié)B出水溶性淀粉
（5）因?yàn)樗闲院軓?qiáng)，所以面團(tuán)中水分均勻保持,，防止干燥
（6）提高面團(tuán)的延展性
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定的分散到面團(tuán)中

河粉增筋劑生產(chǎn)廠家  河粉增筋劑廠家  河粉增筋劑價(jià)格

河粉增筋劑簡(jiǎn)介：

基本信息

貨號(hào)：1

是否進(jìn)口：否

型號(hào)：食品級(jí)

有效物質(zhì)含量：99％

包裝規(guī)格：1*25

含量：99.9％

主要用途：改良劑

CAS：有

河粉增筋劑 米粉增筋劑 米線增筋劑 粉絲增筋劑 米制品增筋劑
糯米粉,、粉絲、米粉,、河粉,、米線、餃子,、餛沌皮,、湯圓、乾米粉,、濕米粉,、海鮮米粉、切仔米粉,、肉羹米粉,、魷魚(yú)肉羹米粉、炒米粉,、涼粉,、涼皮,、米皮等米面制品粉制品，增稠劑筋度增加彈性餃勁作用原理介紹：
通過(guò)本劑的添加,，可對(duì)淀粉絡(luò)合作用,，直接與淀粉中直鏈粉連接而成螺旋狀復(fù)合物，從而降低淀粉分子的結(jié)晶程度,，并進(jìn)入淀粉顆粒內(nèi)部而阻止支鏈淀粉的凝聚,，從而防止淀粉制品的老化、回生,、沉凝,。通過(guò)本劑的添加，可以與面粉蛋白質(zhì)絡(luò)合作用,，強(qiáng)化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),，增加韌性和抗拉力，以保持米粉制品的柔軟性,，抑制水分蒸發(fā),，增大體積，改善口感和柔軟性,，增強(qiáng)彈性,，解決沙河粉米粉易斷無(wú)韌性等問(wèn)題，顯著增加河粉米粉的筋度和韌性,，使河粉米粉在烹調(diào)時(shí)不斷,、不碎、耐炒,，耐煮,，耐泡，不混湯,，改善制品的口感,，更細(xì)膩、筋道有咬勁,，防止粘連,，同時(shí)起保鮮作用
主要客戶群：面制品廠，粉制品廠,，糯米粉生產(chǎn)加工改良,，餃子餛沌（云吞）皮廠，河粉廠,，水產(chǎn)加工廠,，米粉米線廠,腸粉加工，個(gè)體戶經(jīng)營(yíng),，食品行業(yè)等,。
2,、對(duì)于食品理化性質(zhì)的改善 
（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘著力 
（2）淀粉粒子相互結(jié)合，使其粒子分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu) 
（3）面團(tuán)形成細(xì)密,，光滑的質(zhì)地 
（4）因?yàn)樾纬煞€(wěn)定膠質(zhì)，所以防止?jié)B出水溶性淀粉   
（5）因?yàn)樗闲院軓?qiáng),，所以面團(tuán)中水分均勻保持,，防止干燥 
（6）提高面團(tuán)的延展性 
（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定的分散到面團(tuán)中

1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品,、香精等。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑。
4,、化妝品：洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。
5,、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。
6：焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7：保健品,、藥用輔料,、中間體、提取物,。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2,、本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼，干燥,，通風(fēng)處,。