刺梧桐膠廠家 刺梧桐膠生產(chǎn)廠家 刺梧桐膠價(jià)格
刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀,。膠粉在水中極大地吸水膨脹成凝膠，可增至原體積的60~100倍,。在pH6~8時(shí)水中溶解度 大；溶液黏度也隨pH值變化而改變,。一般而言,，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比直接酸化對(duì)于黏度的影響要小得多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色,。而在堿性條件下則色澤加深,。

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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
刺梧桐膠(Karaya gum，sterculia gum)也稱蘋婆樹膠,，卡那亞膠,；主要來源于梧桐科(Sterculiaceae)蘋婆屬(Sterculia)高大的刺蘋婆樹(Sterculiaurens Roxb)，同時(shí)在胭脂樹科(Bixacene)的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm屬的樹干中也可以提取到刺梧桐膠,。非洲的蘇丹,、塞內(nèi)加爾、印度山區(qū),、巴基斯坦是商品刺梧桐膠的主要產(chǎn)區(qū),，在我國云南地區(qū)也有大量采膠樹種分布。刺梧桐膠通過劃破樹干,，人工切樹皮,，采集膠狀分泌物，經(jīng)過干燥,、粉碎從而得到粉末狀膠,。
【產(chǎn)品性狀】
刺梧桐膠為淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。膠粉在水中極大地吸水膨脹成凝膠,，可增至原體積的60~100倍,。在pH6~8時(shí)水中溶解度 大；溶液黏度也隨pH值變化而改變,。一般而言,，待膠溶液充分水化后再調(diào)節(jié)其pH值要比直接酸化對(duì)于黏度的影響要小得多。刺梧桐膠溶液在酸性條件下呈淡色,。而在堿性條件下則色澤加深,。溫度及電解質(zhì)的存在均影響溶液的黏度，濃度在2%~3%時(shí),，成為糊狀物,，更高時(shí)成為柔軟的凝膠結(jié)構(gòu),。
【產(chǎn)品用途】
主要用途：增稠劑、穩(wěn)定劑,、乳化劑,、保濕劑。
工業(yè)應(yīng)用：用作粘著劑及懸浮劑,、穩(wěn)定劑,、成膠劑。
食品工業(yè)：用于奶酪醬,、法國式色拉醬等的穩(wěn)定劑,；用量一般低于0.8%。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。