磷酸酯淀粉廠家 磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 磷酸酯淀粉價格
磷酸酯淀粉簡介：

性狀：色狀白色粉末,，無臭,，無味,，易溶于水,，不溶于有機溶劑,。在醚化的基礎上,，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉,。

磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物,，淀粉磷酸酯一般以鈉鹽形式存在，在水溶液中解離而帶負電荷,，屬于負離子淀粉衍生物,，食品級產(chǎn)品可用作增稠劑,、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食

磷酸酯淀粉廠家 磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 磷酸酯淀粉價格

磷酸酯淀粉簡介：

性狀：色狀白色粉末,，無臭,，無味，易溶于水,，不溶于有機溶劑,。在醚化的基礎上，適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,，其膨潤力,、透明度仍顯著高于原淀粉。

磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物,，淀粉磷酸酯一般以鈉鹽形式存在,，在水溶液中解離而帶負電荷，屬于負離子淀粉衍生物,，食品級產(chǎn)品可用作增稠劑,、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工,，其特點是： 1,、 糊化溫度低，黏度和透明度提高,，糊絲變長,。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力,。 3,、 具有一定的陽離子結合能力。 特別適合用于肉制品加工,。

1.磷酸酯淀粉的性質(zhì)：糊化溫度降低,，粘度和透明性提高，糊化溫度降低,，粘度和透明性升高,，糊絲變長；具有良好的分散乳化性和抗老化能力,；具有一定與陽離子結合能力,。由于淀粉磷酸酯屬于陰離子型變性淀粉，能與金屬陽離子發(fā)生螯和作用,，利用這種性能在一定條件下可防止食品褐變,。1.具有冷水膨脹性，漿液在低溫時不會凝凍。即使是反復幾次的凝凍,、溶化后,，其漿液仍保持其平滑和流動并具有良好的乳化性能。對上漿過程中溫度表現(xiàn)較大的適應范圍,。

2. 粘度穩(wěn)定,、流動性好，漿膜透明,、較強韌,、富有彈性、分絞容易,、耐磨性強,、且容易退漿。

3. 因含有大量酯基,，對聚酯纖維有很好的粘附性,，可代替50的PVA用于滌棉經(jīng)紗上漿，并表現(xiàn)出很低的漿紗成本,。

4. 糊化溫度低,，黏度和透明度提高，糊絲變長,。

5. 具有良好的分散乳化和抗老化能力。

6. 具有一定的陽離子結合能力,。 特別適合用于肉制品加工,。

用途：食品級產(chǎn)品可用作增稠劑、穩(wěn)定劑,、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工,。

注意事項：我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB27601996）中規(guī)定：用于午餐肉， 大使用量為0.5g/kg,；用于果醬,，1.0g/kg。

包裝規(guī)格：25kg/牛皮紙袋,。
運輸及貯存：產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放,，防止日曬、雨淋,，并遠離熱源不得與有害,、有毒和易污染物品一起混運。該產(chǎn)品需密封,，置于干燥環(huán)境中,。