阿拉伯膠廠家 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 阿拉伯膠價格
阿拉伯膠簡介：

阿拉伯膠 阿拉伯樹膠

【含量】：99%

【包裝】：25kg/件

【CAS】：9000-01-5

【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級
【性狀】：白的至淺黃褐色半透明塊狀,，或者為白色至黃色顆粒或粉末,。無臭,，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,。溶解度約50g/L,，不溶于乙醇。

阿拉伯膠廠家 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家 阿拉伯膠價格

阿拉伯膠簡介：

阿拉伯膠  阿拉伯樹膠

  【含量】：99%

  【包裝】：25kg/件

  【CAS】：9000-01-5

  【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級
【性狀】：白的至淺黃褐色半透明塊狀,，或者為白色至黃色顆?；蚍勰o臭,，無味,。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體。溶解度約50g/L,，不溶于乙醇,。 與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定地凝聚層。濃度低于40g/mL時,，溶液呈牛頓液體特征,；濃度大于40%時,，則可觀察到液體的假塑性。1g本品溶于2mL水中,，形成易流動的溶液,，對石蕊試紙呈酸性。

 主要成分：高分子量多糖類及其鈣,、鎂和鉀鹽,。一般由D-半乳糖（36.8%）、L-阿拉伯糖（30.3%）,、L-鼠李糖（11.4%）,、D-葡萄糖醛酸（13.8%）組成。相對分子質(zhì)量約25萬-100萬,。
【用途】：加工助劑,，增稠劑；穩(wěn)定劑,；乳化劑,；涂釉劑。

阿拉伯膠有廣泛的用途：

粘合劑：用作為膠水,，簡便粘合劑及膠黏劑,。

油墨：用作為保護膠體及懸浮劑。

平板印刷：用作為印刷版材保護膠,，增感劑,，潤版液之原材料。

洗劑及保護膏霜：可提供光滑感,。

發(fā)膠及摩絲：既利用它的粘合性,，成模性，并且特別易于清洗,。

擦面香粉：可利用它的粘合性,。

可作為粘合劑或在糖果中起增加骨架的作用。

阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠,，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物,，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣,、鎂和鉀鹽,。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖,、葡萄糖醛酸等,。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓,，主要產(chǎn)于非洲．目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠,，使用上更為方便,。

性質(zhì)

是一種安全無害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠,。淺白色至淡黃褐色半透明塊狀,，或為白色至橙棕色粒狀或粉末，是分子量為22-30萬的高分子電解質(zhì),。無臭,，無味，易燃,。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體,，經(jīng)過一些時間則粘度減低，溶解度約50(W/V),，不溶于乙醇,。與明膠或清蛋白形成穩(wěn)定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀,，則得游離阿拉伯酸,。

阿拉伯膠樹（學(xué)名：Acacia senegal、Acacia seyal）

豆科,、金合歡屬植物,。分布于巴基斯坦、中國臺灣島,、熱帶非洲,、阿拉伯,、印度等地,，已由人工引種栽培。

性能

由于阿拉伯膠結(jié)構(gòu)上帶有部分蛋白物質(zhì)及鼠李糖,，使得阿拉伯膠有非常良好的親水親油性,，是非常好的天然水包油型乳化穩(wěn)定劑。但不同樹種來源的阿拉伯膠其乳化穩(wěn)定效果有差別,。一般規(guī)律是：鼠李糖含量高,、含氮量高的膠體，其乳化穩(wěn)定性能更好些食品工業(yè)

阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途廣及用量大的水溶膠,，*年需要量仍保持在大約 4-5 萬噸 ,。

阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定