抗性糊精廠家 抗性糊精生產(chǎn)廠家 抗性糊精價(jià)格
【產(chǎn)品名稱】抗性糊精

【產(chǎn)品簡介】：抗性糊精由淀粉加工而成,，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維,。

【性質(zhì)】抗性糊精為白色到淡黃色粉末,，略有甜味,，無其他異味，水溶性好,，10% 水溶液為透明或淡黃色,，

抗性糊精廠家 抗性糊精生產(chǎn)廠家 抗性糊精價(jià)格

【產(chǎn)品名稱】抗性糊精

【產(chǎn)品簡介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖,，屬于低分子水溶性膳食纖維,。

【性質(zhì)】抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味,，無其他異味,，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色,，ph值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 .抗性糊精熱量低、耐熱,、耐酸,、耐冷凍。
【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
外觀：粉末疏松,、無結(jié)塊,，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤,，且均勻一致
氣味：*氣味
溶解度：≥98%
粒度：過80目
水分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【應(yīng)用范圍】： 醫(yī)藥品,，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品,，固體飲料,，乳制品，方便食品,，膨化食品,，調(diào)味品，中老年食品,，烘焙食品,，休閑食品，冷食冷飲等,。

抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加, 又不會(huì)影響食物原有的風(fēng)味, 從而應(yīng)用到制作食物纖維強(qiáng)化乳制品或補(bǔ)充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感, 熱量低,也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當(dāng)?shù)牡蜔崃葵溠亢珌硎褂? 例如, 可替換一部分砂糖或脂肪來調(diào)制低熱量冰淇林,、低脂肪型酸奶飲料等. 近年來, 發(fā)酵乳和乳酸飲料消費(fèi)量遞增, 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、雙歧桿菌等腸內(nèi)有益菌的生物機(jī)能更加充分的被發(fā)揮出來, 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果