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天然蝦青素(天然蝦紅素)世界上的天然抗氧化劑之一,有效清除細胞內(nèi)的氧自由基,,增強 能力,,維持機體平衡和減少衰老細胞的堆積,由內(nèi)而外保護細胞和DNA健康,,從而保護皮膚健康,,促進毛發(fā)生長,抗衰老,、緩解運動疲勞,、增強活力。自2008年以來,,國內(nèi)外大量研究證實蝦青素具有較強的抗氧化活性,,
天然蝦青素抗氧化活性超過現(xiàn)有的抗氧化劑。其清除自由基的能力是:蝦青素是維生素C的功效的6000倍,;是維生素E的1000倍,;是輔酶Q10的800倍;是一氧化氮的1800倍,;是納豆的3100倍,;是花青素的700倍;是β-胡蘿卜素功效的100倍,;是lycopene(番茄紅素)功效的10倍,;是carotol功效的200倍,;是teapolyphenols(茶多酚)功效的320倍;只有藻類和酵母菌和 等可以產(chǎn)生蝦青素,,更高等的動物不能轉(zhuǎn)化出這種化學(xué)結(jié)構(gòu),。天然蝦青素還有一個明確的特點,它是能通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素,。
蝦青素,,是一種色素,蝦青素可以使三文魚,、蛋黃、蝦,、蟹等呈現(xiàn)紅色,,由于在自然界中蝦青素是由藻類 和浮游植物產(chǎn)生的。一些水生物種,,包括蝦,、蟹在內(nèi)的甲殼類動物都食用這些藻類和浮游生物,然后把這種色素儲存在殼中,,于是它們的外表呈現(xiàn)紅色,。這些貝殼類動物又被魚(三文魚、鱒魚,、加利魚),、鳥(火烈鳥、朱鷺)和雞,、鴨捕食,,然后把色素儲存在皮膚和脂肪組織中。這就是三文魚和其他一些動物呈現(xiàn)紅色的原因,。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授也研究證實:天然紅芯鴨蛋的紅色成分也是天然蝦青素