詳細(xì)介紹
螺旋藻廠家 螺旋藻生產(chǎn)廠家 螺旋藻價(jià)格
螺旋藻七個(gè)特點(diǎn):
1、螺旋藻中蛋白質(zhì)高達(dá)60%-70%,,含有人體所需的氨基酸,,其中8種氨基酸
2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達(dá)170mg,,
3,、100g螺旋藻干粉可吸收性的有機(jī)鐵高達(dá)46-58mg,含可吸收性的鐵是其一重要特點(diǎn)。
4,、含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另一特點(diǎn),特別是維生素B12的含量是高的,,在1000g螺旋藻干粉中的含量高達(dá)成1.6mg,,
5、螺旋藻另一重要特點(diǎn)是,,其細(xì)胞內(nèi)的g-亞麻酸(GLA)是人體所需脂肪酸
6,、同時(shí),螺旋藻含有比麥芽豐富的維生素E,,
7,、此外,螺旋藻還比牛奶含有的鈣,、磷,、鉀和鎂,并含有豐富的微量元素,、酶和天然色素,,而膽固醇的含量卻很低。
螺旋藻在飼料方面的應(yīng)用:
螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產(chǎn)動(dòng)物開口或幼苗餌料,,或作為添加劑制成顆粒餌料,。藻粉投入水中不易下沉,不凝集,,不易敗壞水質(zhì),,對多種水產(chǎn)動(dòng)物均有促進(jìn)生長、怎強(qiáng)抗病力,,提高幼體成活率及改善體色等效果,。
螺旋藻在蝦、甲魚,、河蟹,、扇貝、鮑魚,、鰻魚等應(yīng)用的試驗(yàn)證明,,螺旋藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,特別是水產(chǎn)育苗中的飼喂效果非常顯著,,具有普遍的促生長,、增強(qiáng)抗病力,提高成活率的效果,,可代替部分常規(guī)飼料,,降低生產(chǎn)成本,取得顯著的經(jīng)濟(jì)效益
小球藻:
可以直接作為對蝦和各種名貴經(jīng)濟(jì)魚類苗種的餌料,還具有去除水中氨氮和亞硝酸等含氮污染的作用,,同時(shí)可以及時(shí)去除水中的重金屬,,在廢水處理和保證水生生態(tài)系統(tǒng)平衡與穩(wěn)定方面都可以起到一定作用。
螺旋藻(學(xué)名:Spirulina)是一類低等生物,,原核生物,,由單細(xì)胞或多細(xì)胞組成的絲狀體,體長200-500μm,,寬5-10μm,,圓柱形,呈疏松或緊密的有規(guī)則的螺旋旋形彎曲,,形如鐘表發(fā)條,,故而得名。螺旋藻,,亦稱“節(jié)旋藻”,。藍(lán)藻綱,顫藻科,。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,,膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,,以形成藻殖段繁殖,。無異形胞和后壁孢子。約38種,,多數(shù)生長在堿性鹽湖,。國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻,、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種,。可食用,,營養(yǎng)豐富,,蛋白質(zhì)含量高達(dá)60-70。在自然水域,,其大量繁殖會(huì)形成水華,。
螺旋藻共有35種,在分類地位上屬于藍(lán)藻門,、藍(lán)藻綱,、顫藻目、顫藻科,、螺旋藻屬,。常用于培養(yǎng)的螺旋藻有鈍頂螺旋藻,、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。而作為食用的主要是極大螺旋藻(學(xué)名Arthrospira maxima)及鈍頂螺旋藻(學(xué)名Arthrospira platensis),。這兩個(gè)品種原先被分入螺旋藻屬(學(xué)名Spirulina),,后被分入節(jié)螺藻屬,但習(xí)慣上仍被稱作“螺旋藻”,。 目前國內(nèi)基本都是鈍頂螺旋藻,。
螺旋藻是圓柱形螺旋狀的絲狀體,單生或集群聚生,,藻絲直徑5-10μm,先端鈍形,,螺旋數(shù)2-7個(gè),。藻體可以顫動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),常像圍繞著一個(gè)縱軸似地很快旋轉(zhuǎn),,向前爬行,。細(xì)胞內(nèi)含物均勻,無真正的細(xì)胞核,。藻體為單列細(xì)胞組成的不分枝絲狀體,,膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,,以形成藻殖段繁殖,。無異形胞和后壁孢子。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同,,而呈現(xiàn)不同體色,,如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等,。并有纖弱的橫隔壁,。屬原核生物的簡單繁殖方式,可直接分裂
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的,。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營養(yǎng),,滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要,,以維持和提高人類的健康水平,。
(一) 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物,,幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要,,由于各國人民的膳食習(xí)慣,地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn),、生活水平等等的限制,,很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,,往往會(huì)出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,,各地普遍缺少維生素B2,,食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,,果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,,而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強(qiáng)化來解決,,就能減少和防止疾病的發(fā)生,,增強(qiáng)人體體質(zhì)。
(二) 彌補(bǔ)營養(yǎng)素的損失,,維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工,、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例,,同一種原料,,因加工方法不同,其營養(yǎng)素的損失也不同,。在實(shí)際生產(chǎn)中,,應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。