牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家 牛皮膠原蛋白廠家 牛皮膠原蛋白價(jià)格
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

牛皮膠原蛋白生產(chǎn)廠家  牛皮膠原蛋白廠家  牛皮膠原蛋白價(jià)格

本產(chǎn)品是選用新鮮豬牛皮,、骨等作為原料的酶解產(chǎn)物,。膠原蛋白是人體內(nèi)含量較多的蛋白質(zhì),，約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上,。膠原蛋白富含十八種氨基酸,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，功能性強(qiáng)，是良好的 生理活性物質(zhì),。其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所*的氨基酸,。

      膠原蛋白又稱食用蛋白粉、水解膠原蛋白粉,、膠原質(zhì)粉,、膠原多肽，是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解,、精制而成。此產(chǎn)品為純 白色或淡黃色細(xì)粉,，具有良好的膠體保護(hù)性,，表面活性、成膜性,、浸潤(rùn)性,、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力,。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體 的,，它還含有人體所的部分金屬微量元素。

     膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可溶解于水,，且在低溫或高溫情況下,，組分也不會(huì)改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì),。目前已廣泛應(yīng)用于食品,、藥品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域,。

產(chǎn)品功能：

應(yīng)用于食品中

1,、食品包裝：膠原蛋白可作為各類香腸制品的腸衣，具有口感好,、透明度好,，制作工藝簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，很受用戶歡迎,。還可以用作食品保護(hù)層,，，可保持肉食品的顏色鮮亮

2,、肉制品添加劑：將膠原蛋白添加到肉制品中,，不僅能提高產(chǎn)品品質(zhì)(如口感、多汁),，而且能提高產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量,，并且無(wú)不良?xì)馕丁Ｑ芯匡@示,，添加膠原量2％,、水20％左右時(shí)，臘腸的感觀,、質(zhì)地和口感較好,。

3、乳制品和飲料：添加于各種乳制品和飲料中,，不但可以顯著的提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，還可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)及氨基酸，保護(hù)關(guān)節(jié),，使人迅速恢復(fù)勞累,。

4、面包和糕點(diǎn)：在面包和糕點(diǎn)中添加膠原蛋白,，可以提升面包和糕點(diǎn)的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng),，提高食品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)品質(zhì)量。

5,、 調(diào)味料：發(fā)達(dá)很重視新型調(diào)味品的開發(fā),，而使用 風(fēng)味調(diào)味品能地體現(xiàn)食品的自然風(fēng)味。由膠原蛋白 ,、核苷酸增鮮劑及酵母提取物等復(fù)合制成的天 然調(diào)味料,，將成為調(diào)味食品工業(yè)的主要支柱,。近二十年來(lái),，在發(fā)達(dá),，調(diào)味品和湯料均使用了膠原蛋白 ，從而使其呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的肉汁風(fēng)味,，增加了鮮度,。添 加膠原蛋白的 氨基酸型調(diào)味料如醬料、雞精,，廣泛用于各種加工食品和烹調(diào),。膠原蛋白如與化學(xué)調(diào)味劑并用，則往往可形成各種風(fēng)味,。膠原蛋白可作為味精 的填充底料,，用量為10%～70%。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要,。另外,，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的,。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品,、香精等,。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑,。
4、化妝品：洗面乳,、美容霜,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等。
5,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6：焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7：保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥，通風(fēng)處,。