用途與注意事項(xiàng)
功能水分保持劑,、PH調(diào)節(jié)劑,、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,,一般不單獨(dú)使用,。常與焦酸鈉(堿性鹽,與肉中蛋白質(zhì)有特異作用,,可顯著增強(qiáng)肉的持水性)混合使用,。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料,。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―2011)中作為食品添加劑食用
各個(gè)食品中使用量:
裝飾糖果(如工藝造型,、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg
面糊(如用于魚和禽肉的托面糊),、裹粉,、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg
雜糧粉 使用量: 5.0g/kg
其他雜糧制品(冷凍薯?xiàng)l、冷凍薯餅) 使用量: 1.5g/kg
面包 使用量: 3.0g/kg
1,、食品:用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等。
2,、工業(yè)制造:石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等。
3,、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑,。
4,、化妝品:洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。
5,、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6:焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,,風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7:保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件:
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,,儲存于陰涼,,干燥,通風(fēng)處,。
