藕粉廠家 藕粉生產(chǎn)廠家 藕粉價(jià)格
藕粉簡介：

折疊藕粉的現(xiàn)代化制作工藝
加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品,。

原料的選擇：為保證出粉率,，保證淀粉質(zhì)量,，加工時(shí)選用的原料,，應(yīng)外形整齊,，粗細(xì)均勻,，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈,，無明顯缺陷的新鮮成熟 藕為原料,。

藕粉廠家 藕粉生產(chǎn)廠家 藕粉價(jià)格

 

藕粉簡介：

折疊藕粉的現(xiàn)代化制作工藝

 

加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品,。

原料的選擇：為保證出粉率，保證淀粉質(zhì)量,，加工時(shí)選用的原料，應(yīng)外形整齊,，粗細(xì)均勻,，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈,，無明顯缺陷的新鮮成熟 藕為原料,。

清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵工段,，關(guān)系到藕粉的純度和口感,。

粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu) ，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來,。淀粉提取,，也稱為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量,。固得威薯業(yè)采用粉碎－充分淘洗--無壓滲濾—擠壓依次多級(jí)循環(huán)的工藝，可以用較小的動(dòng)力和快捷過程完成淀粉的提取,。

除沙凈化,。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。

濃縮精制,。針對(duì)藕淀粉顆粒性質(zhì)專業(yè)設(shè)計(jì),，可以對(duì)淀粉漿進(jìn)入濃縮，并將淀粉中的非淀粉成份*分離出去,，從而使*一級(jí)旋流器 排出的淀粉乳濃度達(dá)到23Be’,，白度、純度達(dá)標(biāo),，是淀粉洗滌設(shè)備 的理想選擇,。

脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分,，需要進(jìn)一步將物料中的水分去除,，才能進(jìn)入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機(jī),，大型廠可以選用刮刀離心機(jī),。

干燥：

干燥采用氣流干燥，氣流干燥機(jī)是利用高速流動(dòng)的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流?dòng)過程中進(jìn)行干燥,。具有傳熱系數(shù) 高,，傳熱面積大，干燥時(shí)間短等特點(diǎn),。

淀粉冷卻與過篩包裝

淀粉經(jīng)干燥后,，溫度較高，為保證淀粉的粘度,，需要在干燥后將淀粉迅速降溫,。采用冷風(fēng)系統(tǒng)，該設(shè)備具有能耗低,、降溫效果好,、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，處理量大等優(yōu)點(diǎn),。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩,，在保證產(chǎn)品細(xì)度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入*一道包裝工序,。