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花椒粉 別名:麻椒,、蜀椒,、點椒、香椒,、大花椒,、山椒、花椒粉
花椒的基本介紹
花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮,,一般在立秋前后成熟,。產(chǎn)于四川、陜西,、河南,、河北、山西,、云南等省,,以四川產(chǎn)的質(zhì)量好,以河北,、山西產(chǎn)量為高,?;ń肥侵袊?的香料,位列調(diào)料“十三香” ,。無論紅燒,、鹵味、小菜,、四川泡菜,、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽,,供蘸食用,。分為大椒和步椒兩種,為良好的調(diào)味佐料,,也可榨油,,出油率在25
以上?;ń酚陀袧夂竦南阄?,是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣,,炒熟后香味才溢出,。在烹調(diào)上既能單獨使用,如花椒面,;也能與其他原料配制成調(diào)味品,,用途極廣,效果甚好,,如五香面,、花椒鹽、蔥椒鹽等
1,、食品:用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等,。
2,、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。
3,、其它制品:可代替甘油作加香,、防凍保濕劑。
4,、化妝品:洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等。
5,、飼料:寵物罐頭,、動物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。
6:焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料,風味和香味增強料,。
7:保健品,、藥用輔料、中間體,、提取物,。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2,、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,,干燥,,通風處,。