番茄粉廠家 番茄粉生產(chǎn)廠家 番茄粉價(jià)格
番茄粉隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和貿(mào)易需求的迅猛發(fā)展,，隨著人們生活水平的提高，食品工業(yè)也開(kāi)始迅猛發(fā)展,，食品工業(yè)配料市場(chǎng)和調(diào)味品市場(chǎng)對(duì)番茄粉的需求量與日俱增,。高質(zhì)量的番茄粉可以復(fù)水加工成不同濃度的番茄醬、番茄汁,、番茄沙司和番茄湯等等,，番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯料,、沙司等預(yù)混料 ,，另外，番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場(chǎng),，

番茄粉廠家 番茄粉生產(chǎn)廠家 番茄粉價(jià)格

番茄粉隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和貿(mào)易需求的迅猛發(fā)展,，隨著人們生活水平的提高,，食品工業(yè)也開(kāi)始迅猛發(fā)展,，食品工業(yè)配料市場(chǎng)和調(diào)味品市場(chǎng)對(duì)番茄粉的需求量與日俱增,。高質(zhì)量的番茄粉可以復(fù)水加工成不同濃度的番茄醬,、番茄汁、番茄沙司和番茄湯等等,，番茄粉還可以作為配料直接用于方便食品、休閑食品和湯料,、沙司等預(yù)混料 ,，另外，番茄粉還可以作為番茄的替代品用于一些特殊市場(chǎng),，例如地質(zhì)勘探,、海島和雪山等邊防哨所、北歐冬季滑雪旅游業(yè),、戰(zhàn)爭(zhēng)以及航空航天食品等,。

番茄在預(yù)處理、濃縮,、干燥和貯藏時(shí),，除物理變化外，同時(shí)還會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)變化,，從而影響番茄粉的色澤,、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、復(fù)水率和保存期,。因此，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)大限度地保存番茄原有的色澤,、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物,，生產(chǎn)出保存期限長(zhǎng)的產(chǎn)品。另外,，選擇合理的包裝材料,、貯藏條件也極為重要。一般,，生產(chǎn)番茄粉時(shí)存在的一些主要問(wèn)題如下,。
1.由于番茄粉具有熱塑性，因此在所使用的高溫下,，番茄粉則易于粘壁,，從而使產(chǎn)品在干燥時(shí)過(guò)熱，從而影響產(chǎn)品的顏色,、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
2.由于番茄粉具有很強(qiáng)的吸濕性，它容易從空氣中吸收水份，使番茄粉含水量增高,。番茄粉含水量高時(shí),，產(chǎn)品易粘結(jié)成團(tuán)，貯存時(shí)微生物和酶的活動(dòng)增加,，非酶褐變反應(yīng)的速率加快,，從而使產(chǎn)品的質(zhì)量迅速下降。
3.番茄粉在貯藏時(shí),，貯藏的條件會(huì)嚴(yán)重地影響番茄粉的顏色,、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的穩(wěn)定性，因此要選擇貯藏條件,，如貯藏的溫度,、濕度、充入惰性氣體等 ,。
4.番茄粉在貯藏過(guò)程中,，有可能會(huì)產(chǎn)生一種不愉快的風(fēng)味，而這種風(fēng)味的產(chǎn)生可能是由于其中的低含量脂肪或番茄紅素被氧化所引起的,，因此要注意解決因氧化酸敗而帶來(lái)的風(fēng)味問(wèn)題,。
5.用不同的破碎方法來(lái)破碎番茄，得到的番茄漿后的稠度不同,，得到的番茄粉在復(fù)水時(shí)的效果也不一樣,。用冷破碎法得到的番茄粉，由于其中的果膠被降解了大部分,，因此,，復(fù)水重制時(shí)，效果很不理想,，在60s內(nèi)會(huì)發(fā)生沉降,；而熱破碎法得到的番茄粉，復(fù)水重制時(shí),，保持勻質(zhì)狀態(tài),，不會(huì)發(fā)生沉降作用。用不同破碎方法所得到的番茄粉,，可以用于不同的目的,，生產(chǎn)出不同粘度的番茄粉滿足市場(chǎng)的需要。國(guó)外市場(chǎng)上已經(jīng)存在冷破碎,、熱破碎和超熱破碎法生產(chǎn)出的番茄粉,，產(chǎn)品的終粘度不同，但可以用于不同的加工目的,。

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等,。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。
3、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑,。
4、化妝品：洗面乳,、美容霜,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。
5、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等,。
6：焙烤制品,、肉制品、果仁制品,、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品,、藥用輔料,、中間體、提取物,。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2,、本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處,。