蛋清粉廠家 蛋清粉生產(chǎn)廠家 蛋清粉價格
蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥,、純度高、溶解迅速等特點。
執(zhí)行標準代號 待批 GB2749-2003 GB2749-2003 GB2749-2003蛋制品（干全雞蛋粉,、干雞蛋黃粉、干雞蛋白粉,、干雞蛋白片）是采用新鮮雞蛋為原料,，經(jīng)過抽檢驗照，洗蛋,、消毒,、噴淋、吹干,、打蛋,、分離、過濾,、均質(zhì),、巴氏殺菌、發(fā)酵,、噴霧,、干燥等

蛋清粉廠家 蛋清粉生產(chǎn)廠家 蛋清粉價格

蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖,、脫腥,、純度高、溶解迅速等特點,。
執(zhí)行標準代號 待批 GB2749-2003 GB2749-2003 GB2749-2003蛋制品（干全雞蛋粉,、干雞蛋黃粉、干雞蛋白粉,、干雞蛋白片）是采用新鮮雞蛋為原料,，經(jīng)過抽檢驗照，洗蛋,、消毒,、噴淋、吹干、打蛋,、分離,、過濾、均質(zhì),、巴氏殺菌,、發(fā)酵、噴霧,、干燥等10多道工序制成,，是新鮮雞蛋理想的替代品，有著更為突出的*性,。
更衛(wèi)生：新鮮雞蛋經(jīng)沖洗,、消毒、噴淋,、吹干,、滅菌處理后制成的蛋制品，新鮮營養(yǎng)成份不受破壞,，可殺滅鮮蛋中99.5以上有害菌群,不含沙門氏菌,從而使產(chǎn)品的質(zhì)量在生產(chǎn)過程中能夠得到有效控制,，能夠更好保護環(huán)境。
更方便:蛋制品與新鮮雞蛋相比：具有保質(zhì)期長,便于運輸貯存,。清黃分離各取所需,分別加工制成蛋黃粉,、蛋白粉、蛋白片三部分,各自含有不同的營養(yǎng)成份和具有不同的功能,。食品加工商,，都知道添加雞蛋可以使產(chǎn)品更加美味有營養(yǎng)，因此雞蛋制品是一個不可替代的食品加工原料,，用戶可以根據(jù)自已產(chǎn)品的特色隨意選擇使用,。
全蛋粉是一種乳化劑和吸收劑，所以它被食品業(yè)廣泛用于蛋糕,、餅干,、油炸休閑食品、冰淇淋,、方便面,、火腿腸等產(chǎn)品中。
蛋黃粉具有乳化性,，本身的黃顏色,，香味和營養(yǎng)價值可以一路攜帶到終產(chǎn)品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬,，調(diào)料汁,、色拉調(diào)料,、蛋糕、蛋奶沙司,、面條,、方便面、餅干,、香腸,、蛋卷及烘焙食品等到產(chǎn)品中,。
蛋白粉和蛋白片具有良好功能性質(zhì),，如高凝膠性、高打擦度（起泡性）,、乳化性保水吸收性等,，廣泛用于魚、雞,、肉丸,、油炸食品的掛糊。糖果,、掛面,、蛋糕、湯料,、火腿腸,、香腸、蟹肉棒等方面,，既增加營養(yǎng)又能提高產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量,，使產(chǎn)品更富有彈性、增強口感,。
同時,，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強度可達350g-700g/cm2左右,，遠遠高于大豆蛋白粉的凝膠強度),、高攪打性、乳化性,、保水性等,，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用：
1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛,。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑,；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性,；加工雞蛋干等熟蛋制品時使用,；加工面制品時用來提高面筋度,；加工冰淇淋、巧克力粉,、清涼飲料、餅干等均有使用,。
2,、紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性,；若加以蒸熱,，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以,，印染棉,、絹、毛等紡織品時,，常用蛋白粉做固著劑,。
3、造紙,、印制工業(yè) 制造高級紙張可用蛋白粉做施膠劑,，提高紙張的硬度、強度,，增強其韌性和耐濕性,；印刷制版時，可用蛋白粉作為感光劑和膠著劑器,、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的,，而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25%濃度的涂料液和配合料,，在紙上印刷而成的,。
4、醫(yī)藥工業(yè) 主要用干蛋白制造蛋白銀治療結(jié)膜性眼炎,；用鞣酸蛋白治療慢性腸炎；制造蛋白鐵鹽作為小兒營養(yǎng)劑,；蛋白粉也常用于制造細菌培養(yǎng)基. 蛋清粉廠家 蛋清粉價格 食品級蛋清粉

1、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等,。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。
3、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑,。
4,、化妝品：洗面乳,、美容霜、化妝水,、洗發(fā)水,、面膜等,。
5,、飼料：寵物罐頭、動物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6：焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強料,。
7：保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,，儲存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。