大豆低聚糖廠家 大豆低聚糖生產(chǎn)廠家 大豆低聚糖價(jià)格
大豆低聚糖簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品名稱：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides（SBOS）
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類,，主要由水蘇糖四糖,、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀：液體
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS號(hào)：10094-58-3

大豆低聚糖廠家 大豆低聚糖生產(chǎn)廠家 大豆低聚糖價(jià)格

大豆低聚糖簡(jiǎn)介：

 產(chǎn)品名稱：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖,、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀：液體
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
CAS號(hào)：10094-58-3
含量：水蘇（四）糖 50 棉子糖 14 毛蕊花糖16
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結(jié)構(gòu)由210個(gè)單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱,。分子量3002000，界于單糖（葡萄糖,、果糖、半乳糖）和多糖（纖維,、淀粉）之間,，又有二糖、三糖,、四糖之分,。

 

 （1）面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味,。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等，強(qiáng)化組織,，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁,、酒類等,，分散劑,。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖,，改善味感及穩(wěn)定性,。