低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖生產(chǎn)廠家 低聚半乳糖價(jià)格
基本信息

有效物質(zhì)含量： 99
主要用途： 食品級(jí)低聚半乳糖
CAS編號(hào)： 149-32-6
別名： 食品級(jí)低聚半乳糖
分子式： 食品級(jí)低聚半乳糖
EINECS編號(hào)： 食品級(jí)低聚半乳糖
型號(hào)： 食品級(jí)低聚半乳糖

低聚半乳糖廠家 低聚半乳糖生產(chǎn)廠家 低聚半乳糖價(jià)格

基本信息

有效物質(zhì)含量： 99

主要用途： 食品級(jí)低聚半乳糖

CAS編號(hào)： 149-32-6

別名： 食品級(jí)低聚半乳糖

分子式： 食品級(jí)低聚半乳糖

EINECS編號(hào)： 食品級(jí)低聚半乳糖

型號(hào)： 食品級(jí)低聚半乳糖

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

低聚半乳糖甜味比較純正,，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%,，保濕性強(qiáng),。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,，低聚半乳糖無(wú)分解,。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于食品如面包,、糕點(diǎn)等的加工,。

 

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基,，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,，動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS,，而人母乳中含量較多，*體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分,。無(wú)色透明粉末或淡黃色粉末

 

【產(chǎn)品性狀】

白色粉末/無(wú)色透明或淡黃色糖漿

 

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品,、香精等,。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等,。
3,、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑,。
4,、化妝品：洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。
5,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6：焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7：保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥，通風(fēng)處,。