豆制品增筋劑廠家 豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家 豆制品增筋劑價格
豆制品增筋劑:

用于彩色豆腐,、米豆腐，豆腐塊,、豆腐乳,、鹵豆腐、老豆腐,，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量,，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道,，豆腐色白細(xì)滑,，手感硬挺，劃開不淌水,，油煎不破,，可炒，可涮,，消費(fèi)者喜愛,，同時具有防止豆?jié){粘連包布，解決石膏,，鹵水酸味問題的作用,，是豆腐經(jīng)營者創(chuàng)品牌的理想選擇。

豆制品增筋劑廠家  豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家 豆制品增筋劑價格

豆制品增筋劑:

一,，用于彩色豆腐,、米豆腐，豆腐塊,、豆腐乳,、鹵豆腐、老豆腐,，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量,，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道,，豆腐色白細(xì)滑,，手感硬挺，劃開不淌水,，油煎不破，可炒,，可涮,，消費(fèi)者喜愛,，同時具有防止豆?jié){粘連包布，解決石膏,，鹵水酸味問題的作用,，是豆腐經(jīng)營者創(chuàng)品牌的理想選擇。二,，用于豆干,，豆腐干、豆腐絲改變傳統(tǒng)豆干化學(xué)增筋或沒加增筋劑口感差,，色暗,，讓豆干色香味俱全，安全衛(wèi)生,，好看好賣,。本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián)，形成絡(luò)合,，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu):一,，使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性,、產(chǎn)出腐竹,，豆皮久泡不碎久煮不

二，易成型,，縮短了腐竹,、豆油皮的挑皮時間，節(jié)省能源,，提高單位時間勞動生產(chǎn)率,，節(jié)省成本，添加量少,。

三,，使腐竹、豆油皮表面光亮,，筋道,，好看好賣。

 四,，延長保鮮期,，柔軟無硬塊，易復(fù)水,，不復(fù)色.

 五,，產(chǎn)品無沉淀，不含任何違禁物品,，全部由食品級原料精制而成,。

六,，可代替部分瓜爾豆膠、CMC,、黃原膠,、明膠、京脂,、海藻酸鈉等的賦形,、膨化、穩(wěn)定等多種功能作用,，增果,、降低成本。
用量：以干豆計0.2-0.4,。

使用方法：做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻,，用溫水或成糊狀在點(diǎn)漿前倒入豆?jié){攪拌均勻），做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉,，和本品一起用水?dāng)嚦上∶婧?，倒入缸?nèi)和豆?jié){一起攪拌均勻，然后加熱燒開,，點(diǎn)漿時使用石膏或鹵水要比平時多用1/3.

使用范圍：豆腐 腐竹 油皮增筋,，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可 增加產(chǎn)量2量左右,。

1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品,、香精等,。
2、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。
3、其它制品：可代替甘油作加香,、防凍保濕劑,。
4、化妝品：洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。
5、飼料：寵物罐頭,、動物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等,。
6：焙烤制品,、肉制品、果仁制品,、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料。
7：保健品,、藥用輔料,、中間體、提取物,。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2,、本品應(yīng)密封避光,，儲存于陰涼，干燥,，通風(fēng)處,。