酪蛋白酸鈉廠家 酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈉價(jià)格
中文別名 酪朊酸鈉

酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用,，它還能起增粘,、粘結(jié),、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,，也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化,。因其為水溶性乳化劑，應(yīng)用廣泛,。

白色至淺黃色片狀體,、顆粒或粉末,，無臭,，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水,。水溶液呈中性,，其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀,。

酪蛋白酸鈉廠家 酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家 酪蛋白酸鈉價(jià)格

中文別名 酪朊酸鈉  

 酪朊酸鈉具有良好的乳化作用和穩(wěn)定作用，它還能起增粘,、粘結(jié),、發(fā)泡、穩(wěn)泡等作用,，也常用于蛋白質(zhì)強(qiáng)化,。因其為水溶性乳化劑，應(yīng)用廣泛,。

 白色至淺黃色片狀體,、顆粒或粉末,，無臭,，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水,。水溶液呈中性,，其中加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。

 1.可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品,、冰淇淋,、餅干、面包,、面條等谷物制品,。  

 2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的粘結(jié)性,。用于魚糕可增強(qiáng)彈性,。香腸中用量為0.2%一0.3%。

 3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定,，防止反砂和收縮,。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。  

 4.在面包,、餅干,、面類中用量為0.2%一0.5%。

 5.在西式糕點(diǎn),、炸面圈,、巧克力中用量為0.59%一5.0%；在奶油乳飲料中用量為0.2%一0．39%,。

 6.此外還可用于其他乳制品,、蛋制品等。

1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品,、香精等。
2,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池、精密鑄件等,。
3,、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑,。
4,、化妝品：洗面乳、美容霜,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。
5,、飼料：寵物罐頭、動物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等。
6：焙烤制品,、肉制品,、果仁制品、調(diào)味料,，風(fēng)味和香味增強(qiáng)料,。
7：保健品、藥用輔料,、中間體,、提取物。
包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶,。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。