醋酸酯淀粉廠家 醋酸酯淀粉生產廠家 醋酸酯淀粉價格
醋酸酯淀粉簡介：

別名：醋酸淀粉,、醋酸淀粉酯,。
產品性狀
白色粉末,。特點是糊的凝沉性低,，對酸,、堿,、熱的穩(wěn)定性高,，糊的透明度高,，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵,。
產品用途
增稠劑,、穩(wěn)定劑、黏結劑,、制食用淀粉膜,。
產品使用方法
低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠劑,，其優(yōu)點是黏度高,，澄明度高，凝沉性弱

醋酸酯淀粉廠家 醋酸酯淀粉生產廠家 醋酸酯淀粉價格

醋酸酯淀粉簡介：

別名：醋酸淀粉,、醋酸淀粉酯,。
產品性狀
白色粉末。特點是糊的凝沉性低,，對酸,、堿、熱的穩(wěn)定性高,，糊的透明度高,，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵,。
產品用途
增稠劑,、穩(wěn)定劑、黏結劑,、制食用淀粉膜,。
產品使用方法
低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.52.5，在食品加工中用作增稠劑,，其優(yōu)點是黏度高,，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定,。常將其進行復合變性,，交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性,，低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,，適于罐頭類食品應用，能在不同溫度下儲存,。羥丙基淀粉醋酸酯,，羥丙基取代度約36，乙?；〈燃s0.50.9,，為口香糖的好基質，不溶于水,，口嚼彈性好,。
產品用量

用于肉糜制品、醬油,、湯罐頭,、巧克力、方便面,、果凍,、魚丸，按供應需要適量使用（可同時經過酸化處理,、漂白處理或酶處理）,。