普魯蘭多糖廠家 普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家 普魯蘭多糖價格
普魯蘭多糖簡介：

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖,，成品為白色固體粉末,。由于其具有良好的成膜、成纖維,、阻氣,、粘接、易加工,，已應(yīng)用于醫(yī)藥,、食品、輕工,、化工和石油等領(lǐng)域,。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域：

（2）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑,。

（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

（4）主食,、糕點(diǎn)的低熱能食品原料,。

普魯蘭多糖廠家 普魯蘭多糖生產(chǎn)廠家 普魯蘭多糖價格

普魯蘭多糖簡介：

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色固體粉末,。由于其具有良好的成膜,、成纖維、阻氣,、粘接,、易加工,，已應(yīng)用于醫(yī)藥,、食品、輕工,、化工和石油等領(lǐng)域,。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域：

（2）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。

（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料,。

（4）主食,、糕點(diǎn)的低熱能食品原料。

在農(nóng)產(chǎn)品保鮮上的應(yīng)用

由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性,，可應(yīng)用于水果,、蔬菜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品保鮮,。

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖,、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖,。該多糖是由α—1,，4糖苷鍵連接的麥芽三糖重復(fù)單位經(jīng)α—1，6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖,，分子量2萬～200萬,，聚合度100～5000[1] 。（一般商品分子量在20萬左右．大約由480個麥芽三糖組成),。該多糖有兩個重要的特性：結(jié)構(gòu)上富有彈性,，溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性,、阻氣性,、可塑性、粘性均較強(qiáng),，并且具有易溶于水 無色無味等優(yōu)良特性,，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,、食品、輕工,、化工和石油等領(lǐng)域

可以作為爽口片的原料,，比采用變性淀粉作原料口感純正，入口快速溶解,，表面光滑,，產(chǎn)品透明有韌性，爽口片沒有膠基對環(huán)境,，在消費(fèi)者環(huán)保意識逐漸提高情況下,，爽口片必然獲得新的發(fā)展機(jī)遇，普魯蘭多糖具有極大的市場價值,。
利用普魯蘭多糖的粘著性和性,，可用作煙草的粘合劑，比采用羧甲基纖維素（CMC）具有以下優(yōu)點(diǎn)：可以增加煙絲的芳香,，煙絲具有抗拉強(qiáng)度高,、不易潮解、不易發(fā)霉等優(yōu)點(diǎn),，還能減少尼古丁的含量,，提高了煙絲品級，是非常有前途的煙草粘合劑,。
有良好的水溶性,、分散性、吸濕性及害性,，具有保水,、保濕、自由基的作用,，可代替透明質(zhì)酸用于化妝品中,，且價格遠(yuǎn)比透明質(zhì)酸低廉的多。