乳酸鈉（粉末）廠家 乳酸鈉（粉末）生產(chǎn)廠家 乳酸鈉（粉末）價格
乳酸有很強的防腐保鮮功效,，可用在果酒,、飲料、肉類,、食品、糕點制作、蔬菜 （ 橄欖,、小黃瓜、珍珠洋蔥 ） 腌制以及罐頭加工,、糧食加工,、水果的貯藏，具有調節(jié) pH 值,、抑菌,、延長保質期、調味,、保持食品色澤,、提高產(chǎn)品質量等作用；

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基本信息：‍

 

     1： 乳酸有很強的防腐保鮮功效,，可用在果酒,、飲料、肉類,、食品,、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖,、小黃瓜,、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工,、水果的貯藏,，具有調節(jié) pH 值、抑菌,、延長保質期,、調味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質量等作用,；

 

     2： 調味料方面,，乳酸*的酸味可增加食物的美味，在色拉,、醬油,、醋等調味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性,、安全性,，同時使口味更加溫和；

 

     3: 由于乳酸的酸味溫和適中,，還可作為精心調配的軟飲料和果汁的 酸味劑,；

 

    4:在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調整 pH 值促進糖化,，有利于酵母發(fā)酵,，提高啤酒質量，又能增加啤酒風味,，延長保質期,。在白酒、清酒和果酒中用于調節(jié) pH ,，防止雜菌生長,，增強酸味和清爽口感；5.緩沖型乳酸可應用于硬糖,，水果糖及其它糖果產(chǎn)品中,，酸味適中且糖轉化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉,，作為粉狀的酸味劑,；

 

    5： 乳酸是乳制品中的固有成分，它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,，已廣泛用于調配型酸奶奶酪,、冰淇淋等食品中，成為倍受青睞的乳制品酸味劑,；

 

   6：乳酸粉末是用于生產(chǎn)蕎頭的直接酸味調節(jié)劑,。乳酸是一種發(fā)酵酸，因此可令面包具有*口味,；乳酸作為的酸味調節(jié)劑,，在面包、蛋糕,、餅干等焙烤食品用于調味和抑菌作用,，并能改進食品的品質,，保持色澤，延長保質期,。