維生素C磷酸酯鎂廠(chǎng)家 維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家 維生素C磷酸酯鎂價(jià)格
產(chǎn)品名稱(chēng)：維生素C磷酸酯鎂
中文同義詞：維生素C磷酸酯鎂
CAS號(hào):見(jiàn)包裝
原料級(jí)別：食品級(jí)
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)
性狀：白色粉狀
含量：98%
性狀描述：白色或微黃色粉末,，無(wú)臭,，無(wú)味，有吸濕性,，溶于水,，易溶于稀酸，溶于乙醇,，在光,、熱和空氣中較穩(wěn)定。

維生素C磷酸酯鎂廠(chǎng)家 維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家 維生素C磷酸酯鎂價(jià)格

產(chǎn)品名稱(chēng)：維生素C磷酸酯鎂

中文同義詞：維生素C磷酸酯鎂 

CAS號(hào):見(jiàn)包裝

原料級(jí)別：食品級(jí)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)

性狀：白色粉狀

含量：98%

性狀描述：白色或微黃色粉末,，無(wú)臭,，無(wú)味，有吸濕性,，溶于水,，易溶于稀酸，在光,、熱和空氣中較穩(wěn)定。

制作方法：由維生素C經(jīng)磷酸化后進(jìn)一步與氧化鎂反應(yīng),，精制而成,。

物理參數(shù)

PH值: 7.0~8.5（3%水溶液）

重金屬: ≤10ppm

砷鹽: ≤2ppm　維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加工而成

世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種,，在我國(guó),，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類(lèi)。按GB14880－94標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種,，其中氨基酸及含氧化合物12種,，維生素17種,，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量,，并制定了實(shí)施細(xì)則,。

在如此眾多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，應(yīng)遵循一定的原則,。

1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前,，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源,，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面,，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要,，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素,。

2,、注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡,；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后,，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

3,、盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。例如鐵的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異,。再如,，有些營(yíng)養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A,、抗壞血酸和核黃素,、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞,。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少,，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中）,，經(jīng)過(guò)面團(tuán)調(diào)制,、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%,。