檸檬酸鐵銨廠家 檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵銨價格

檸檬酸鐵簡介

中文名稱：檸檬酸鐵銨

中文別名：檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;

英文名稱：Ammonium ferric citrate

英文別名：Ammonium iron(III) citrate;Ammonium Ferric Citrate;Citric acid iron ammonium;

Ironandammoniumcit-rate;Amonium Iron(III) Citrate Supplement;

CAS號：1185-57-5

分子式：C6H8FeNO7

分子量：261.97500

精確質(zhì)量：261.96500

PSA：102.37000

二,、檸檬酸鐵性狀檸檬酸鐵是紅褐色透明小薄片結(jié)晶,，或結(jié)晶性粉末,。檸檬酸鐵不溶于乙醇,，在冷水中慢慢溶解,，在熱水中很易溶解,。

三,、檸檬酸鐵用途

   檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑,。檸檬酸鐵用于餅干,、鈣質(zhì)奶粉等。

（1） 營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑),。用于乳制品,、面包用小麥粉，以及添加于餅干,、奶粉等,，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑,，吸收效果比無機鐵好,。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg,；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg,；在乳制品和嬰幼兒食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg,；在飲料中為70～140mg/kg,。

（2 ）用于照相業(yè),、制藥工業(yè)，也可用作抗結(jié)劑,。