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乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,，應(yīng)用越來越廣泛。是人們所*的一種安全、可靠,、用量少、*的食品添加劑,。是煙草,、食品、飲料,、香精,、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑,，對食品的香味改善和增強具有顯著效果,，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期,。1970年,，乙基麥芽齡己正式被世界衛(wèi)生組織及糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列,，其憑借增香效

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乙基麥芽酚簡介：

乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,，應(yīng)用越來越廣泛,。是人們所*的一種安全、可靠,、用量少,、*的食品添加劑。是煙草,、食品,、飲料、香精,、果酒,、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果,，對甜食起著增甜作用,，且能延長食品儲存期。1970年,，乙基麥芽齡己正式被世界衛(wèi)生組織及糧農(nóng)組織列入食品添加劑的行列,，其憑借增香*、*的安全性以及廣泛的應(yīng)用性等特點以較快的速度在國內(nèi)外發(fā)展,。雖然乙基麥芽酪是麥芽齡的同系物,，但因為分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了微小變化，便使其增香效果達(dá)到麥芽酪的3-8倍,。

乙基麥芽酚是一種廣譜高效增香劑,，因其增香效力比麥芽酚大4～ 6倍，1份乙基麥芽酚可代替24份香豆素使用,。并且也可用作增甜劑,、香氣合成劑、香味改良劑與定香劑,，具有抑酸,、抑苦、去腥,、除刺激之功效,這些與麥芽酚具有相同的特點,。

 

乙基麥芽酚分A1型(純香型)、A2型(淡焦香型)和A3型(增強焦香型)三類：

A1型

其水果香味突出,。添加進各種不同的水果,、涼果制品、天然果汁，各種飲料,、冷飲品,、酒類、乳制品,、面包糕點,、醬油、中成藥,、化妝品及各種煙用香料,，能明顯提高果鮮味，抑制苦,、酸,、澀等味，獲得適宜的水果香甜鮮味,，同時,，獲得的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料,，添加香煙中,，使煙味更加醇香芬芳，吸后減少口腔,、咽喉的干燥澀苦味,，口、喉覺得圓滑舒適,。

A2型

有極濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有*的增效作用,。適用于肉制品,、燒臘品、罐頭,、調(diào)味品,、糖果、餅干,、面包,、巧克力、可可制品,、麥片,、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等,。尤其添加進各種肉類制品,，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味,。因而,，當(dāng)今各類食品行業(yè)應(yīng)用越來越廣泛,。

A3型

具有純度高、品質(zhì)高,、潔白度高,、香氣*等優(yōu)勢，特征風(fēng)味更突出,，焦香味醇厚濃郁,，受熱溶解后余韻悠長，留香持久,。在保持肉制品原有的特征香味的同時能程度地提高產(chǎn)品的香濃度,，并有抑酸、抑苦,、去腥,、防腐等功效。適用于突出肉質(zhì)感的高檔火腿,、鹽水火腿,、高檔肉腸等肉制品中。

企業(yè)簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑,、飼料添加劑,、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大,、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊,，以河北為中心,，引進管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺,。     河北科隆多生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑,、食品乳化劑、食品增稠劑,，食品抗氧化劑,，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑,，氨基酸,，維生素、食品防腐劑,、食品香精香料,、食品色素等系列產(chǎn)品。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系,，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定,、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障,。      “科學(xué)開放,，創(chuàng)新進取，堂堂正正做人,，實實在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵著我們?yōu)樽非?而努力,。在市場競爭日趨激烈的今天,，我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價格,、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),、誠信的商業(yè)信譽為基礎(chǔ)，按照“至善至美,、互利雙贏”的公司