亞麻籽膠生產(chǎn)廠家 亞麻籽膠廠家 亞麻籽膠價(jià)格
亞麻籽膠是一種多糖混合物（酸性多糖為主）和少量蛋白，亞麻籽膠耐受高價(jià)鹽（Fe3+,、AL3+）的能力較差,，但耐受低價(jià)鹽，即便是在較高濃度時(shí)對(duì)亞麻籽膠粘度影響也比較小,，而且還具有增強(qiáng)其疑膠強(qiáng)度,，改善透明性的作用。增稠劑的應(yīng)用生產(chǎn)中應(yīng)用,，利用親水膠體的協(xié)同增效作用性質(zhì),，亞麻籽膠能有效地提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低其用量。亞麻籽膠與黃原膠,、瓜爾豆膠,、魔芋膠、阿拉伯膠,、

亞麻籽膠生產(chǎn)廠家  亞麻籽膠廠家 亞麻籽膠價(jià)格

作為增稠劑在食品中的應(yīng)用

亞麻籽膠是一種多糖混合物（酸性多糖為主）和少量蛋白,，亞麻籽膠耐受高價(jià)鹽（Fe3+、AL3+)的能力較差,，但耐受低價(jià)鹽,，即便是在較高濃度時(shí)對(duì)亞麻籽膠粘度影響也比較小,，而且還具有增強(qiáng)其疑膠強(qiáng)度,，改善透明性的作用。增稠劑的應(yīng)用生產(chǎn)中應(yīng)用,，利用親水膠體的協(xié)同增效作用性質(zhì),，亞麻籽膠能有效地提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低其用量。亞麻籽膠與黃原膠,、瓜爾豆膠,、魔芋膠、阿拉伯膠,、CMC-Na等其他多糖類系水膠體的協(xié)同作用也很顯著,，亞麻籽膠主要表現(xiàn)在溶液粘度大幅度提高，耐酸,、耐鹽性增強(qiáng),，乳化效果好。懸浮穩(wěn)定性,，保濕性得到改善等,。

亞麻籽膠的特性及其在冰淇淋中的應(yīng)用

冰淇淋中添加穩(wěn)定劑的作用在于，提高冰淇淋漿料的粘度,；改善油脂以及含油脂固體微粒的分散度,；防止或抑制冰晶的生長(zhǎng)以及延緩冰渣出現(xiàn)的時(shí)間,；改善冰淇淋的口感、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外觀狀態(tài),；提高冰淇淋體系的分散穩(wěn)定性和抗融性,。目前在冰淇淋中應(yīng)用較廣的穩(wěn)定劑是卡拉膠、黃原膠,、刺槐豆膠,、瓜爾豆膠及羧甲基纖維素（CMC）。亞麻籽膠是一種新型食用膠,，別名富蘭克膠,、胡麻膠，是以北方旱地油料作物胡麻子為原料經(jīng)精選,、清洗,、浸提、固液分離,、脫色,、過(guò)濾、濃縮和干燥而得到的天然高分子復(fù)合膠,，亞麻籽膠是一種以糖為主的種子膠,。它不僅具有較好的保濕作用，而且具有較大的持水量,，在食品工業(yè)中可以代替果膠,、瓊膠、阿拉伯膠,、海藻膠等,，亞麻籽膠用作增稠劑、粘合劑,、乳化劑和發(fā)泡劑,。另外亞麻籽膠的彈性較大,，在性狀上與瓜爾豆膠,、黃原膠、魔芋膠等其他膠體*不同,，亞麻籽膠是一種粘彈性較強(qiáng)的膠體,。由于亞麻籽膠優(yōu)良的功能特性,，被廣泛應(yīng)用于肉制品、飲料,、冰點(diǎn),、高檔糕點(diǎn)、調(diào)味品等食品中，在保健品,、藥品,、化妝品等行業(yè)也有著廣闊的應(yīng)用前景，作者將亞麻籽膠應(yīng)用于冰淇淋中,，結(jié)果表明它能較好地改善冰淇淋中,，結(jié)果表明亞麻籽膠能較好地改善冰淇淋漿料的粘度，充分乳化油脂,，從而使冰淇淋口感細(xì)膩,，同時(shí)提高了產(chǎn)品的抗融性及成品率。

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應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品,、肉制食品,、烘焙食品、面制食品,、調(diào)味食品等,。 2、食品 ,、填充劑,、原料等。 3,、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,、蓄電池,、精密鑄件等,。 4,、煙草制品 5、：洗面乳,、化妝水,、洗發(fā)水、面膜等,。 6,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料產(chǎn)品等。

 訂購(gòu)須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購(gòu)數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求，可按客戶要求貼標(biāo),。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格,，如需請(qǐng)聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。訂購(gòu)方法：1.大量訂購(gòu)的,，可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi),。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流，汽車運(yùn)輸,，小貨一般發(fā)中通,，申通，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方,。