瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠價格

Product details

一,、產(chǎn)品性狀：瓜爾豆膠性狀白色至淡黃色粉末狀

二,、特性及應用：

在食品中的應用：

嬰幼兒配方食品：提高穩(wěn)定性、改善口味,、口感,。

稀奶油：增稠、乳化,，提高其穩(wěn)定性,。

方便面：切條時不易斷裂，成型時不易起毛邊,，水煮不渾湯,；油炸時阻止食油滲入，節(jié)省食油,，延緩油的酸敗,。

面包糕點：使面包和糕點保留更多氣孔，增大體積,，保持水分,。

果汁飲品：減緩果肉粒及其它固體的沉淀過程。

冰淇淋：能賦予產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,，減緩融化,，提高抗驟熱的性能，避免由于大冰晶生成而引起顆粒的存在,。

奶酪：能控制產(chǎn)品的稠度和擴散性質,。

調味汁和色拉調味品：增稠增粘劑，使產(chǎn)品的質構和流變等感官品質更優(yōu),。

瓜爾膠是直鏈大分子，鏈上的羥基可與某些親水膠體或淀粉形成氫鍵,，瓜爾膠與小麥淀粉共煮可達更高的粘度,。瓜爾膠能與某些線型多糖，如黃原膠,、瓊脂糖和K-型卡拉膠相互作用而形成復合體,，使粘度大大提高。

三,、建議添加量：

稀奶油：0.1~1.0g/kg

嬰幼兒配方食品：0.1~1.0g/L

方便面：0.3%~0.5%（以面粉計）

其他工業(yè)用量可根據(jù)GB2760-2014需要適量使用,。

訂購須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝,。訂購數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內部標簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求，可按客戶要求貼標。運輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流,。報價一般為凈貨價格，如需請聯(lián)系工作人員,。質量條款：產(chǎn)品質量嚴格按照檢測標準執(zhí)行,，如檢驗含量或質量不合格，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲存條件：本品應密封避光,，儲存于陰涼，干燥,，通風處,。訂購方法：1.大量訂購的，可根據(jù)訂購產(chǎn)品免運費,。2.運輸方式：大貨走物流,，汽車運輸，小貨一般發(fā)中通,，申通,，韻達快遞等。3.款到2天內發(fā)貨,。其他服務：如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求,，請及時聯(lián)系我方。