大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家  大豆卵磷脂廠家  大豆卵磷脂價(jià)格

應(yīng)用范圍：
1,、巧克力 0.3-0.5 乳化,、濕潤(rùn)起酥 降低漿料粘度減少可可脂用量，防止起霜,，增加表面涂層漿的流動(dòng)性,，改進(jìn)表面的光潔度和光澤，增強(qiáng)巧克力涂層的“脆”,、“軟”口感,，提高巧克力的水分含量，促使混料時(shí)的擴(kuò)散作用,。
2,、人造奶油、黃油,、起酥油,、煉奶,、乳酪 0.1-0.5 乳化、抗 氧 化,、防濺 提高延伸性,，防止飛濺和氧化，使液面張力穩(wěn)定,，促使各溶點(diǎn)油態(tài)及水態(tài)原料混和防止粘鍋盤(pán),，提高保水性，改進(jìn)口感使之“油而不膩”,、“滑潤(rùn)爽口”,，“油脂含量高而食之不顯”。
3,、面包,、糕點(diǎn)、餡餅,、皮料 0.1-0.5 乳化,、防老、起酥,、降低糊化溫度 軟 化麥皮,，改進(jìn)內(nèi)部紋理，促使酵母發(fā) 酵,，縮短烘烤時(shí)間,，防止干燥，改進(jìn)脂肪起酥性,，增加面團(tuán)的體積和均一性,，便于切割、成型,，防止老化,。
4、面條,、通心粉 0.5 乳化,、抗 氧 化、防 老 化 防止斷面,、掉面,、改進(jìn)光澤感，使面條不易煮碎,，保持面條,、通心粉的水分，增加韌性。
5,、餅干,、威化餅、曲奇,、雪糕蛋筒 0.3-0.5 乳化,、起酥、脫模 防止原料粘模,，易于機(jī)械加工,，改進(jìn)表面紋理；改進(jìn)油脂乳化,，減少食用油的用量,，增加餅干的酥脆性和體積；防止燒色,；并降低餅干的破碎感。
6,、糖果（奶糖,、酞妃糖、奶油花生糖） 0.5 乳化,、抗 氧 化 便于糖,、油脂、水混合,，提高油脂分散性,，防止砂粒化,、走油和油膩,，控制結(jié)晶速率和透明度，使糖果表面平滑不黏,，阻止糖果在儲(chǔ)存期間吸收水分,，發(fā)生相互粘連現(xiàn)象
7、口香糖,、香口膠 0.1-0.5 乳化,、抗 氧 化 組分分散均勻，降低黏性和附著性,，使產(chǎn)品易于擠壓成型,、切割、分離,，增加韌性,，延長(zhǎng)風(fēng)味釋放時(shí)間和貨架期，使口感柔軟，細(xì)膩潤(rùn)滑,。
8,、調(diào)味品（蠔油、肉醬,、肉汁,、外涂醬） 0.5-1 乳化、保香 便于不同成份的原料均勻混合控制原料撞打時(shí)起泡,，保持其本身的風(fēng)味,，定香，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)
9,、肉制品（午餐肉,、香腸、肉丸,、魚(yú)肉餡,、火腿） 0.5-2 乳化、抗 氧 化,、保水 使脂肪類(lèi)原料分散好,，易于加工，保持水分,，防止淀粉老化,，防收縮。
10,、牙膏 5-20 保 濕,、保香 代替甘油、山梨醇保水,、抗干燥,，保香，使牙刷柔軟性好,，保護(hù)牙膜,。
11、粉末制品,、冷凍食品（水餃,、湯圓、燒麥,、春卷等） 0.1-0.2 防塵劑,、防聚集、控制水和速度,、保水,、脫模 控制粉塵、改進(jìn)濕潤(rùn)性、防止表皮失水,、開(kāi)裂,、光澤好、不皺紋,、不粘連,、結(jié)晶少、防止組織硬化及裂變,。
12,、大豆蛋白及相關(guān)飲料（含可可飲料） 0.1-0.2 乳化、穩(wěn)定,、速溶 防止脂肪氧化,、蛋白質(zhì)沉淀、改進(jìn)營(yíng)養(yǎng),。促使蛋白及固體粉末的速溶性

訂購(gòu)須知包裝方式：整包裝一般為25kg/袋或25kg/紙板桶,，小樣或散貨包裝為鋁箔袋包裝。訂購(gòu)數(shù)量： 小起訂量為1kg ,一般按公司內(nèi)部標(biāo)簽統(tǒng)一模板粘貼,，如有要求,，可按客戶(hù)要求貼標(biāo)。運(yùn)輸方式：低于25kg一般走快遞發(fā)出,，大貨發(fā)物流。報(bào)價(jià)一般為凈貨價(jià)格,，如需請(qǐng)聯(lián)系工作人員,。質(zhì)量條款：產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，如檢驗(yàn)含量或質(zhì)量不合格,，可協(xié)商我司退換貨處理,。儲(chǔ)存條件：本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。訂購(gòu)方法：1.大量訂購(gòu)的,，可根據(jù)訂購(gòu)產(chǎn)品免運(yùn)費(fèi),。2.運(yùn)輸方式：大貨走物流，汽車(chē)運(yùn)輸,，小貨一般發(fā)中通,，申通，韻達(dá)快遞等,。3.款到2天內(nèi)發(fā)貨,。其他服務(wù)：如您對(duì)產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)指標(biāo)有特殊要求，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我方。