藻藍(lán)生產(chǎn)廠家 藻藍(lán)廠家 藻藍(lán)價格
藻藍(lán)理化性質(zhì)：亮藍(lán)色粉末,。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素,，具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水,，有機(jī)溶劑對其有破壞作用,。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色，pH4~8顏色穩(wěn)定,，Ph3.4為其等電點(diǎn),，藻藍(lán)析出。對光較穩(wěn)定,，對熱敏感,，金屬離子對其有不良影響。

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中文名稱： 藻藍(lán)

英文名稱： Spirulina blue

別名： 海藻藍(lán) Algae blue,； Lina blue

分子式：C34H39 N3O6

分子量：585.71

藻藍(lán)理化性質(zhì)：亮藍(lán)色粉末,。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素，具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì),。易溶于水,，有機(jī)溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色，pH4~8顏色穩(wěn)定,，Ph3.4為其等電點(diǎn),，藻藍(lán)析出。對光較穩(wěn)定,，對熱敏感,，金屬離子對其有不良影響。

藻藍(lán)質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

吸光度 (620nm) ≥ 12（海水）6（淡水）

灰分/% ≤ 7.0

水分/% ≤ 12.0

鉛/% ≤ 0.0005

砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0001

藻藍(lán)用途與注意事項(xiàng)： 著色劑,。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果,、果凍、冰棍,、冰淇淋,、雪糕、奶酪制品,、果汁（味）飲料類,，使用量0.8g/kg。

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