花生衣紅生產(chǎn)廠家  花生衣紅廠家  花生衣紅價(jià)格

英文名：peanut skin red 

 使用量：0.4g/kg

 異名：花生衣色素； 花生內(nèi)衣色素生皮色素,；

 成分:主要色素成分為黃酮類化合物,，另外還有含有花色苷、黃酮,，二氫黃酮等,。

 性質(zhì)：紅褐色粉末或液體，易溶于熱水及稀乙醇溶液,，

 來(lái)源：以鮮花生（Arachis hypogaea）的內(nèi)衣為原料,，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。

 【花生衣紅產(chǎn)品用途】

 西式火腿,、糕點(diǎn),、香腸等的著色，為紅褐色著色劑,。我國(guó)規(guī)定可用于碳酸飲料,，使用量為0.1g/kg，在糖果,、餅干,、火腿腸中為0.4g/kg。

 紅褐色粉末或液體,，易溶于熱水及稀乙醇溶液,。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

（1）面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味,。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品,、紫菜干等,，強(qiáng)化組織，保持新鮮味,，增強(qiáng)味感

（3）調(diào)味醬,、番茄沙司、蛋黃醬、果醬,、稀奶油,、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑,。

（4）果汁,、酒類等，分散劑,。

（5）冰淇淋,、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性,。

（6）冷凍食品,、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）,。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：色澤亮麗,，穩(wěn)定性好，著色力強(qiáng),，批間差異小,，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品符合歐共體品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),、

食用色素系列：檸檬黃,，日落黃，胭脂紅,，莧菜紅,，亮藍(lán),，紅曲紅,，梔子黃/藍(lán)/綠，高粱紅,，蘿卜紅,，β-胡蘿卜素，辣椒紅浸膏,，姜黃色素,，果綠，牛奶巧克力棕,，葡萄紫,，黑色，可可棕,，白色素,，茶色，雞蛋黃，嫩葉綠,，番茄紅,，誘紅，赤蘚紅,，靛藍(lán),，辣椒紅，胭脂蟲(chóng)紅,，紅曲紅色素,，高粱紅色素，梔子黃/藍(lán)/綠色素,，蘿卜紅色素,，姜黃色素，檸檬黃鋁色淀,，胭脂紅鋁色淀,，莧菜紅鋁色淀，亮藍(lán)鋁色淀,，日落黃鋁色淀,，果綠鋁色淀，誘紅鋁色淀