梔子黃生產(chǎn)廠家 梔子黃廠家 梔子黃價格
梔子黃（crocin,，gardenia yellow），別名藏花素,，俗稱黃梔子,，屬類胡蘿卜素系列，它是梔子中的黃色素,，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,，與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,，相對分子質(zhì)量976.97,。梔子黃可用于果汁（味）型飲料、配制酒,、糕點(diǎn)上彩妝,、冰棍,、雪糕、膨化食品,、果凍,、面餅、糖果和栗子罐頭等

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梔子黃(crocin,，gardenia yellow),，別名藏花素，俗稱黃梔子,，屬類胡蘿卜素系列,，它是梔子中的黃色素，其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,，與藏紅花中的藏花素相同,。分子式為C44H64O24，相對分子質(zhì)量976.97,。梔子黃可用于果汁(味)型飲料,、配制酒、糕點(diǎn)上彩妝,、冰棍,、雪糕、膨化食品,、果凍,、面餅、糖果和栗子罐頭等

梔子黃用途:

 

食品行業(yè)

桅子黃色素可抑制80 % 亞麻油酸的氧化, 因而可作為食品加工過程中的

 

 抗氧化劑,；它的耐熱性良好,，在80 ℃，120 分鐘條件下,，色素殘存率在85 % 以上,；在可見光(40lun -700nln ) 范圍內(nèi), 對光的照射是穩(wěn)定的， 而對波長250nm一390nm 范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定,。因而，桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應(yīng)用于食品工業(yè)中,。

 

桅子黃色素對蛋白質(zhì),、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力，可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn),、糖果,、面粉、飲料,、果凍,、餅干,、雪糕等各種食品上。

 

絲綢織物

研究顯示天然梔子黃對絲綢織物的染色性能,。改變?nèi)旧珬l件,，采用直接染色法和媒染染色法對絲綢進(jìn)行染色，經(jīng)正交試驗(yàn)分析獲得優(yōu)化的染色工藝,。結(jié)果表明：梔子黃對絲綢織物可以直接染色,，染料用量對染色結(jié)果影響,染料的提升性能較好。梔子黃媒染時適合采用后媒染色,，與直接染色相比,，后媒染色的織物顏色沒有明顯變化，除了日曬牢度不超過3級外,，其他各項(xiàng)牢度基本都在4級以上,，更多還原。