辣椒橙生產(chǎn)廠家 辣椒橙廠家 辣椒橙價格
辣椒橙是由辣椒果皮分離出來的天然色素，其主要組分是辣椒紅素和辣椒玉紅素，具有維生素A活性,，是人體內(nèi)自由基的優(yōu)良清除劑。辣椒橙色素不僅色澤鮮色價高,，而且具有營養(yǎng)保健功能,，在食品、藥品和精細(xì)化工等工業(yè)部門是一種很有開發(fā)前景的天然著色劑,。

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辣椒橙,、辣椒橙色素 食用色素辣椒橙

辣椒橙是由辣椒果皮分離出來的天然色素，其主要組分是辣椒紅素和辣椒玉紅素,，具有維生素A活性,，是人體內(nèi)自由基的優(yōu)良清除劑。辣椒橙色素不僅色澤鮮色價高,，而且具有營養(yǎng)保健功能,，在食品、藥品和精細(xì)化工等工業(yè)部門是一種很有開發(fā)前景的天然著色劑,。

辣椒橙色素應(yīng)用用途：

 

按我國規(guī)定,，辣椒橙可用于冰激淋、糕點上彩裝,、雪糕,、餅干、冰棍,、熟肉制品,、人造蟹肉、醬料,、糖果,，用量可按正常生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)。使用于糕點彩裝常用食用油稀釋，用于蛋糕冷拼盤等,。色澤橙紅,、無以異味且性質(zhì)穩(wěn)定。耐高溫,，在油溫270℃下烹調(diào)色澤穩(wěn)定,。但用于制湯效果較差。用本品生產(chǎn)罐頭效果亦佳,。

辣椒橙是橙紅色的脂溶性色素,，它是蛋黃和肉等食品著色的重要物質(zhì)之一，也是改善食品和引起食欲的重要物質(zhì),。