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葉綠素銅鈉鹽

葉綠素銅鈉鹽(sodium coppe chlorophylin) 為墨綠色粉末

葉綠素銅鈉鹽特點：

具有天然綠色植物的色調(diào),，著色力強，對光,、熱穩(wěn)定性稍差,，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH<6的溶液中有沉淀產(chǎn)生,，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中

葉綠素銅鈉鹽使用方法：

葉綠素銅鈉鹽純凈水稀釋到所需濃度即可使用,。用于飲料、罐頭,、雪糕,、餅干、干酪,、酸黃瓜,、著色羹等,，使用量為4 g/kg。

葉綠素銅鈉鹽應(yīng)用范圍：

葉綠素銅鈉鹽應(yīng)用于青豌豆罐頭,、果蔬汁,、果肉飲料、果汁（味）飲料,、碳酸飲料,、配制酒、冰淇淋,、冰棍,、果凍、糕點上彩裝,、餅干,、糖果。

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