速凍湯圓改良劑生產(chǎn)廠家 速凍湯圓改良劑廠家 速凍湯圓改良劑價格
湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成，用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì),，該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感,，增加了湯圓皮的糯性和韌性,，而且使面團(tuán)揉性顯著提高，生產(chǎn)加工更加快捷,。在改善品質(zhì)的同時也阻止了產(chǎn)品水分損失,。

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Product details

湯圓皮品質(zhì)改良劑是由多種的親水膠體復(fù)配而成，用于改善湯圓皮及小圓子的性能與品質(zhì),，該產(chǎn)品不僅能改善湯圓的口感,，增加了湯圓皮的糯性和韌性，而且使面團(tuán)揉性顯著提高,，生產(chǎn)加工更加快捷,。在改善品質(zhì)的同時也阻止了產(chǎn)品水分損失。
產(chǎn)品特點：
1,、增加湯圓皮的持水能力,，在水煮湯圓時，不易混湯,。
2,、改善湯圓的耐煮性，防止湯圓在水煮過程中出現(xiàn)糊爛而跑湯,，
3,、口感更加滑爽,，改變了傳統(tǒng)湯圓的粘齒感
4,、防止湯圓在速凍過程中出現(xiàn)開裂，由于較好的保持了面團(tuán)中水分,，改善了速凍初期湯圓皮的柔軟性,，從而達(dá)到防止開裂的目的
添加量：
  建議添加量為0.40-1％，如生產(chǎn)廠家所用的糯米粉粉質(zhì)較差,，用量可適當(dāng)增加,。