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果膠生產(chǎn)廠家

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參考價 85
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 邯鄲市

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更新時間:2024-08-01 16:37:46瀏覽次數(shù):1136

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產(chǎn)品簡介

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號 食品級 應用領域 食品
主要用途 添加劑    
果膠生產(chǎn)廠家 果膠廠家 果膠價格
果膠根據(jù)我國食品添加劑食用衛(wèi)生標準(GB2760-1996)中規(guī)定:果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品,。果膠可用于果醬,、果凍的制造,;防止糕點硬化,;改進干酪質(zhì)量,;制造果汁粉等,。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍,、凝膠軟糖,、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬,、果凍,、凝膠軟糖以及冷凍甜點,色拉調(diào)味醬,,冰淇淋,、酸奶等。

詳細介紹

果膠生產(chǎn)廠家  果膠廠家   果膠價格

果膠簡介 

果膠根據(jù)我國食品添加劑食用衛(wèi)生標準(GB2760-1996)中規(guī)定:果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品,。果膠可用于果醬,、果凍的制造;防止糕點硬化,;改進干酪質(zhì)量,;制造果汁粉等,。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍,、凝膠軟糖,、糖果餡心以及乳酸菌飲料等。低脂果膠主要用于一般的或低酸味的果醬,、果凍,、凝膠軟糖以及冷凍甜點,色拉調(diào)味醬,,冰淇淋,、酸奶等。

用途,,用量參考

果醬,、果子凍、果凍:起膠凝作用,,成品細膩,,富有彈性和韌性,增加香味,,使口感幼滑爽口,,用量參考:0.3-0.6。

棒冰,、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,,成品口感細膩,滑爽,。用量參考:0.1-0.2

酸奶,,乳酸菌,果汁: 起穩(wěn)定,,增稠作用,,可延長制品的保存期,具有天然水果風味,,用量參考:0.1-0.3

焙烤食品:提高面團的透氣性,,增強口感,延長保質(zhì)期,。用量參考:面粉量的0.3-0.8

使用方法:

將果膠和3---4倍的細白糖拌勻,,加入80的純凈水攪拌溶解,溶解濃度2.5-4,,溶解好后按比例加入各種制品中,。

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