魔芋精粉生產(chǎn)廠家  魔芋精粉廠家  魔芋精粉價(jià)格

外觀性狀:為白色粉末,。魔芋膠KJ-30 粘度高，粘度30000 溶解快,，透明度高,，水溶液均勻穩(wěn)定性好，膨脹系數(shù)在100倍以上

用途:魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍,、果醬,、果汁、蔬菜汁,、雪糕,、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料,、代餐粉,、調(diào)味粉和湯料粉中,；魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線,、絞皮,、肉丸、火腿腸,、面包和糕點(diǎn)中以增筋力和保持新鮮狀態(tài),；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,。
在食品中的參考使用量：
1.肉制品（火腿腸,、午餐肉、西式香腸等）;參考用量：0.2％-0.5％
2.無脂肪糖果 ,、軟糖,、QQ糖等;參考用量：0.2％-0.85％
3.果凍 布丁;參考用量：0.2％-0.5％
4.添加類食品
5.果汁、蔬菜汁,、酸乳,、雪糕、冰淇淋,、奶制品,、乳制品、冰棍,、懸浮飲料等;參考用量：0.15％-0.5％
6.固體飲料,、調(diào)味粉芡粉、湯料粉,、醬類等;參考用量 0.5％-3.0％
7.面條,、代餐粉、米線,、燕皮,、餃子皮、河粉,、面包,、蛋糕、糕點(diǎn),、蛋奶酥,、曲奇餅、速凍食品等參考用量 0.5％-0.8％
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍,、果醬,、果汁、蔬菜汁,、雪糕,、冰淇淋及其他冷飲,、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中,；
作為粘結(jié)劑可以添加到面條,、米線、絞皮,、肉丸,、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增加筋力和保持新鮮狀態(tài),；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖,、牛皮糖和水晶糖中。