魔芋膠生產(chǎn)廠家 魔芋膠廠家 魔芋膠價(jià)格
魔芋膠具有親水性,、增稠性,、穩(wěn)定性,、乳化性,、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑,，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩,；作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑,，質(zhì)地疏松,；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性,；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng),；作為食品保鮮劑,，延長(zhǎng)蛋、肉,、魚,，水果和蔬菜保鮮期。

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魔芋膠具有親水性,、增稠性,、穩(wěn)定性,、乳化性、懸浮性,、凝膠性和成膜性等多種特性,，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè),。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑,，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干,、蛋糕等的烘烤食品添加劑,，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松,；可增加線面的強(qiáng)度,，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,，倒杯后氣泡細(xì)小均勻,，掛杯時(shí)間長(zhǎng)；作為食品保鮮劑,，延長(zhǎng)蛋,、肉、魚,，水果和蔬菜保鮮期,。

性狀：白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末,?；緹o臭、無味,。溶于水,。

用途：膠凝劑、增稠劑,、乳化劑,、穩(wěn)定劑、成膜劑,。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,，是一種低熱能、低蛋白質(zhì),、高膳食纖維的食品

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：

作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍,、果醬、果汁,、蔬菜汁,、雪糕、冰淇淋及其他冷飲,、固體飲料,、調(diào)味粉和湯料粉中；作為粘結(jié)劑可以添加到面條,、米線,、絞皮、肉丸,、火腿腸,、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)；作為凝膠劑可以添加到各種軟糖,、牛皮糖和水晶糖中,，還可以用來制作仿生食品.

儲(chǔ)存：陰涼、干燥,、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存