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高速斬拌機，對原料進行斬切,、攪拌和乳化,，防止原料肉中肌紅蛋白，及其他營養(yǎng)成分被氧化,，破壞,，從而*大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分,。
通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,，使產(chǎn)品的性得到提高，具有刀軸轉(zhuǎn)速高（*高轉(zhuǎn)速可達4500rpm）,，功率大,，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點,。
產(chǎn)品簡介
詳細介紹
專業(yè)購銷二手食品斬拌機
高速斬拌機,，對原料進行斬切、攪拌和乳化,，防止原料肉中肌紅蛋白,，及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞,，從而*大限度的保留了原有的色香,、味及各種營養(yǎng)成分。
通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,，使產(chǎn)品的性得到提高,，具有刀軸轉(zhuǎn)速高（*高轉(zhuǎn)速可達4500rpm），功率大，斬切乳化效果好,，處理原料范圍廣等特點,。
不僅可斬化、乳化各種肉類,，也可斬切,、乳化肉皮，筋腱等粗纖維,、豆制品,、魚類、水果,、蔬菜,、堅果和復(fù)合膠原蛋白的原料。
專業(yè)購銷二手食品斬拌機斬拌機刀速,、鍋速,、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好,、升溫小、斬拌時間短,，特別是由于乳化處理,，使腸類產(chǎn)品的細密度與性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果,、性及細膩度,。
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成餡或泥狀,，還可以將肉,、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物,。
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,，還可以將輔料,、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻,。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大,，具有節(jié)能的功能,，刀速、鍋速,、斬刀與斬鍋的間隙,、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計合理。
斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成餡或泥狀,，還可以將肉,、輔料,、水一起攪拌成均勻的乳化物。
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻,。