一,、產(chǎn)品優(yōu)勢

1.1單機(jī)版肉嫩度儀配置7寸觸摸屏,，可以脫離計(jì)算機(jī)，使用觸摸屏直接操控完成各項(xiàng)物性試驗(yàn),。

1.2聯(lián)機(jī)版肉嫩度儀可以連接計(jì)算機(jī),，分享機(jī)型軟件的計(jì)算、分析與操控資源,。

1.3應(yīng)用于明膠,、卡拉膠、可得然膠,、冷凍魚糜凝膠,、瓊膠復(fù)合水凝膠、膠原蛋白凝膠強(qiáng)度,、醫(yī)藥品,、乳制品、肉制品,、化妝品,、糧油谷物食品、水果蔬菜,、面包餅干類烘培食品,、糖果、果醬,、等樣品的物性學(xué)分析,；可以精準(zhǔn)量化樣品的凝凍強(qiáng)度、硬度,、脆度,、嫩度、彈性,、韌性,、粘聚性、內(nèi)聚性,、酥脆性,、咀嚼性、回復(fù)性,、破裂強(qiáng)度,、剪切強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度,、穿透強(qiáng)度,、蠕變特性、松弛特性等項(xiàng)物性指標(biāo),。

二,、主要技術(shù)指標(biāo)與特性

3.1儀器屏顯特性：7寸高清觸摸屏,、交互式智能化操控。中英文兩種操作系統(tǒng)一鍵切換,。

3.2實(shí)時精準(zhǔn)測繪:負(fù)載力,、位移與時間函數(shù)的測量特性曲線。(曲線含標(biāo)度,，自動放大縮小,。直觀描述樣品的硬度、強(qiáng)度,、脆度,、粘度、韌性,、功,、蠕變恢復(fù)特性、應(yīng)力松弛特性等物性指標(biāo)）

3.3快速,、精準(zhǔn)設(shè)定探頭測量起始原點(diǎn),。

3.4動態(tài)機(jī)械架構(gòu)：精密運(yùn)動模組+高精度閉環(huán)伺服電機(jī)保證移動檢測精度0.001mm。

3.5儀器安全設(shè)置：緊急制動+上下極限控制+力量感應(yīng)元過載保護(hù)+測量數(shù)據(jù)加密,。

3.6系統(tǒng)權(quán)限管理：多等級,、多用戶。（用戶名+密碼登錄）,。

3.7由計(jì)算機(jī)自動無條件完成審計(jì)追蹤記錄：由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫自動記錄全部測量結(jié)果與過程,。

3.8聯(lián)機(jī)軟件可同時選擇當(dāng)前或歷史的5個試驗(yàn)結(jié)果（函數(shù)曲線）進(jìn)行比較和分析,。

3.9聯(lián)機(jī)軟件可以系統(tǒng)的生成多種數(shù)據(jù)格式的試驗(yàn)報告：Excel,、Word、PDF,。并直接A4打印,。

3.10聯(lián)機(jī)軟件支持試驗(yàn)回放：可對歷史的任一次試驗(yàn)進(jìn)行無差別回放，察看和分析試驗(yàn)細(xì)節(jié),。

3.11聯(lián)機(jī)軟件操作界面友好：菜單欄,、工具欄、狀態(tài)欄,、顯示欄,、曲線框，實(shí)驗(yàn)過程一清二楚,。

3.12負(fù)載力測量精度驗(yàn)證計(jì)量：儀器標(biāo)配計(jì)量操作界面,；依據(jù)5個連續(xù)標(biāo)準(zhǔn)樣檢測，顯示屏自動讀取并顯示計(jì)量數(shù)據(jù),，直接判定合格或超差,。驗(yàn)證計(jì)量結(jié)果由系統(tǒng)自動提供PDF格式檢測報告,。

3.13形變位移準(zhǔn)確性精度驗(yàn)證計(jì)量：儀器標(biāo)配1~10mm位移精度計(jì)量操作界面，自動讀取并顯示計(jì)量數(shù)據(jù),，直接判定合格或超差,。驗(yàn)證計(jì)量結(jié)果由系統(tǒng)自動提供PDF格式檢測報告。

3.14自動校準(zhǔn)精度功能：檢定結(jié)果判定某項(xiàng)超差,，可按自動校準(zhǔn)修正鍵,，自動校準(zhǔn)精度。

3.15測量范圍：0~20000g(可選500g,、1000g,、2000g、5000g,、15000g,、20000g)

3.16力量解析精度:0.001g（實(shí)時顯示）

3.17形變位移范圍：0~120mm

3.18位移解析精度：0.001mm（實(shí)時顯示）

3.19測量速度范圍：0.001mm/s~10mm/s

3.20速度解析精度：0.001mm/s

3.21Bloom-凝凍強(qiáng)度測試：實(shí)時展現(xiàn)峰值凝凍強(qiáng)度、峰值形變量,、終值凝凍強(qiáng)度,、功（韌性）、累計(jì)標(biāo)準(zhǔn)差,。

3.22卡拉膠測試：實(shí)時展現(xiàn)-破裂力,、破裂距離、凝膠強(qiáng)度g/cm2,、脆性,、強(qiáng)度平均值、強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)差,。

3.23可得然膠測試：實(shí)時展現(xiàn)-正向力峰值,、峰值形變量、負(fù)向力峰值,、凝膠強(qiáng)度g/cm2,、、脆性,、粘性,。

3.24魚糜凝膠測試：實(shí)時展現(xiàn)-破斷力、破斷距離,、凝膠強(qiáng)度g.cm,、時長、試驗(yàn)次數(shù),、凝膠強(qiáng)度平均值g.cm

3.25瓊脂強(qiáng)度國際標(biāo)準(zhǔn)測試：1cm2圓柱,、11.3mmDIA、25mmLong。

3.26Normal-單壓縮測試：實(shí)時負(fù)載力,、脆度,、韌性、硬度,、回復(fù)力,、粘連性。

3.27HoldTime-壓縮保持試驗(yàn)：樣品的蠕變恢復(fù)特性測試,、峰值負(fù)載,、終值負(fù)載、實(shí)時倒計(jì)時,。

3.28CycleCount-多次壓縮試驗(yàn)：實(shí)時最大值,、最小值、平均值,、末次峰值,、實(shí)時標(biāo)準(zhǔn)差、剩余次數(shù),。

3.29TPA全質(zhì)構(gòu)測試：硬度,、脆度、嫩度,、彈性,、韌性、粘聚性,、內(nèi)聚性,、酥脆性、咀嚼性,、回復(fù)性

3.30彎曲測試

3.31剪切測試

3.32穿刺測試

3.33拉伸測試

3.34粘合測試

3.35涂布性測試

3.36屈服強(qiáng)度測試

3.37松弛性能測試

3.38蠕變性能測試

3.39自定義測量模式

系統(tǒng)配置

4.1質(zhì)構(gòu)儀,，1臺；

4.2聯(lián)機(jī)版標(biāo)配《質(zhì)構(gòu)專業(yè)版計(jì)算機(jī)操控分析軟件》,，1套,；

4.3標(biāo)配通用探頭,，1套,；

4.4圓盤可伸縮式基臺（或選多用途夾具式平臺），1套,；

4.5選配凝膠凝凍系統(tǒng),；

4.5.1選配精密恒溫冷水箱，1臺,；

4.5.2選配高效制冷機(jī),，1臺；