初秋,，走在山東威海的大街小巷，經(jīng)常會看到售賣青皮無花果的小攤,。它有著深藏不露,、醇厚甜蜜的特性，當?shù)厝讼矚g喊它幸福果,。

當?shù)毓r(nóng)都采用山泉水灌溉,，再加上充足的日照，使得青皮無花果擁有了更加出色的品質(zhì)和口感,。目前,，威海已成為國內(nèi)規(guī)模大、品質(zhì)優(yōu)的青皮無花果種植區(qū)之一,。

無花果在水果圈可算是有點奇葩的存在,，它被稱為樹枝上的“糖包子”。最神奇的就是它春天不開花,，到了結(jié)果的時候,，花兒開在果子里面。果子里的紅色須狀部分,，香香甜甜，非常嫩滑,，非常軟糯,。

到了無花果成熟的季節(jié)，果農(nóng)們卻也不急著采摘,。而是等到無花果在樹上*成熟,，糖分積累到最高的時候才采摘。這時候的無花果含糖量很高,，尤其是青皮無花果,，成熟的無花果含糖量可達38度，這主要得益于無花果的甜度主要來源于果糖和葡萄糖,，果糖和葡萄糖的比例幾乎是1：1,，而蔗糖幾乎只有果糖含量的四分之一！所以其實無花果是屬于低熱量食品,。

* 以上圖片為測樣演示,，測量數(shù)據(jù)僅供參考。

ATAGO（愛拓）便攜式無花果甜度測量儀 PAL-1,，以其專業(yè)穩(wěn)定的可靠品質(zhì)贏得了眾多水果行業(yè)客戶的認可與好評！已經(jīng)水果行業(yè)的“標配產(chǎn)品”,。由于其便攜性,、快捷性,、為水果糖度檢測提供了快速的檢測方法，極大方便了果蔬從業(yè)者對果品的糖度測量需求,！

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1、測量水果Brix值（糖度）,，幫助評估水果的采摘時期和水果分級銷售等各項指標評定,。

2、測量各類飲料,、果汁等液體的濃度,，幫助質(zhì)量監(jiān)測，確保品質(zhì)一致,。

3,、測量切削油或者工業(yè)溶液，防凍液等,，評估濃度配比調(diào)配作參考,。