γ-氨基丁酸的生產(chǎn)廠家

一,、簡(jiǎn)介

   ●γ-氨基丁酸品名：γ-氨基丁酸,、氨酪酸、哌啶酸

   ●γ-氨基丁酸英文：γ－aminobutyric acid (GABA)

   ●γ-氨基丁酸CAS號(hào)：有

   ●γ-氨基丁酸分子式：C4H9NO2

二,、性狀

γ-氨基丁酸為白色片狀或針狀結(jié)晶,；微臭，具有潮解性,；γ-氨基丁酸極易溶于水,，微溶于熱乙醇，γ-氨基丁酸不溶于冷乙醇 

三,、用途

γ-氨基丁酸屬于氨基酸系列,。可用于面包,、飲料,、茶飲料、果汁飲料,、烘焙食品,。

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于保健食品、方便時(shí)品,、烘焙食品,、運(yùn)動(dòng)食品配料中。粉劑,、糖漿飲料,、面包、餅干,、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài),。γ-氨基丁酸存在于玄參科植物地黃的根莖及葫蘆科、百合科等多種植物,，也可由γ-氯代丁腈與鄰苯二甲酰亞胺鉀反應(yīng),，再經(jīng)水解制得,。

天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要,，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣,，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制,，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素,，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查,，各地普遍缺少維生素B2,，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1,，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏,，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決,，就能減少和防止疾病的發(fā)生,，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

市場(chǎng)上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費(fèi)者選擇,，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過(guò)一定包裝及不同加工方法處理,，但在生產(chǎn)工程中，一些色,、香,、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色,、增香,、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品,，尤其是方便食品的供應(yīng),，給人們的生活和工作帶來(lái)極大的方便。
在食品加工中使用消泡劑,、助濾劑,、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作,。例如,，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時(shí)，可有利于豆腐生產(chǎn)的機(jī)械化和自動(dòng)化

γ-氨基丁酸的生產(chǎn)廠家