N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家

一、簡(jiǎn)介

中文名：N-乙酰-L-半胱氨酸

化學(xué)式：C5H9NO3S

分子量：163.19

CAS登錄號(hào)：616-91-1

二,、性狀

白色結(jié)晶粉末 

三,、用途

可用于果泥，飲液及其乳飲料,，水果罐頭,，夾心硬糖，高鐵谷類(lèi)及其制品,，乳粉,，膠基糖果，豆奶粉,、豆粉,，果凍，硬糖,，碳酸飲料,、果汁（味）型飲料，乳酸,。啤酒,，發(fā)酵面制品，碳酸飲料,，茶飲料,，果汁飲料,，豆奶飲料、糖 果,。

*：小麥粉 0.2g/kg,；濃縮果蔬汁（漿）按生產(chǎn)需要適量使用；去皮或預(yù)切的鮮水果5.0（衛(wèi)生部公告2010-10-21）,；去皮,、切塊或切絲的蔬菜5.0（衛(wèi)生部公告2010-10-21）。

 一種生物體內(nèi)常見(jiàn)的氨基酸,，可由體內(nèi)的蛋氨酸（甲硫氨酸,，人體氨基酸）轉(zhuǎn)化而來(lái)，可與胱氨酸互相轉(zhuǎn)化,。

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要,。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，達(dá)到特殊飲食和健康的目的,。

食品添加劑是指在食品的生產(chǎn)、加工,、制備,、處理、包裝,、運(yùn)輸或存貯過(guò)程中,，由于技術(shù)性目的而人為添加到食品中的任何物質(zhì)。
食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì),，因此,，它一般不單獨(dú)作為食品來(lái)食用,；二是既包括人工合成的物質(zhì),，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色,、香,、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要

化學(xué)結(jié)構(gòu)分類(lèi)
脂肪族氨基酸：
丙,、纈,、亮、異亮,、蛋,、天冬,、谷、賴,、精,、甘、絲,、蘇,、半胱、天冬酰胺,、谷氨酰胺
芳香族氨基酸：苯丙氨酸,、酪氨酸
雜環(huán)族氨基酸：組氨酸、色氨酸
雜環(huán)亞氨基酸：脯氨酸 

N-乙酰-L-半胱氨酸的生產(chǎn)廠家