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CFAS2021回顧——綜合類專題,、食品接觸材料檢測技術(shù)專題論文集錦
2021年07月09日 15:25:28 來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：7523

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(reference material, RM)是確定具有一個(gè)或多個(gè)足夠均勻的特性值的物質(zhì)或材料,，作為分析測量的“量具“,，在校準(zhǔn)測量儀器和裝置、評(píng)價(jià)測量分析方法,、測量物質(zhì)或材料特性值和考核分析人員的操作技術(shù)水平,，以及產(chǎn)品質(zhì)量控制等領(lǐng)域起著不可或缺的作用。

　　【化工儀器網(wǎng) 會(huì)議新聞】2021年7月5日-7日,，“第十屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制論壇”在南京白金漢爵大酒店舉辦,，本屆大會(huì)除主體大會(huì)外還下設(shè)十一個(gè)專題論壇，旨在推動(dòng)國內(nèi)快檢技術(shù)的成熟,、快檢產(chǎn)品評(píng)價(jià)及標(biāo)準(zhǔn)體系的健全,，使國內(nèi)食品安全檢測發(fā)展程度向發(fā)達(dá)國家靠攏。其中分論壇“綜合類專題”和“食品接觸材料檢測技術(shù)”的部分報(bào)告如下：
 
分論壇“綜合類專題”現(xiàn)場
 
分論壇主持人：澳洲乳液(中國)有限公司研究員 儲(chǔ)曉剛
 
報(bào)告人：中國計(jì)量科學(xué)研究院研究員 張慶合
 報(bào)告題目：我國食品檢測標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)
 
　　標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(reference material, RM)是確定具有一個(gè)或多個(gè)足夠均勻的特性值的物質(zhì)或材料,，作為分析測量的“量具",，在校準(zhǔn)測量儀器和裝置、評(píng)價(jià)測量分析方法,、測量物質(zhì)或材料特性值和考核分析人員的操作技術(shù)水平,，以及產(chǎn)品質(zhì)量控制等領(lǐng)域起著不可或缺的作用。隨著食品安全領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的更新,、政府監(jiān)管加強(qiáng),、檢測技術(shù)發(fā)展，食品成分檢測的需求和測量結(jié)果的保證成為食品安全保障的最重要支撐和基礎(chǔ),。張慶合研究員的報(bào)告介紹了目前國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制現(xiàn)狀,，介紹了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值等方面存在的問題，就食品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)設(shè)計(jì),、制備,、定值、均勻性和穩(wěn)定性控制,、應(yīng)用等方面的進(jìn)展進(jìn)行討論,，介紹了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)制備、定值,、基于色譜質(zhì)譜聯(lián)用多組分標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制中的挑戰(zhàn),。最后展望了標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制技術(shù)發(fā)展前景。
 
報(bào)告人：山西省檢驗(yàn)檢測中心研究員 李學(xué)哲
報(bào)告題目：淺“灸”國產(chǎn)儀器發(fā)展之脈路
 
　　近年來,，國產(chǎn)分析儀器的發(fā)展是儀器界熱議話題之一,。2015年“農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)項(xiàng)目儀器設(shè)備統(tǒng)招標(biāo)采購公告的2.8億元的采購金額國產(chǎn)儀器設(shè)備只占2.2%”的業(yè)內(nèi)盛傳，其熱度直延續(xù)至今,。國產(chǎn)分析儀器的快速發(fā)展亦非昔日可比,，需要去正視此類儀器的迅猛發(fā)展了。有“熱”,、有“脈路”就需要“灸”,，李學(xué)哲研究員從國產(chǎn)分析儀器近些年來的一些發(fā)展足跡,，國家對(duì)產(chǎn)業(yè)的政策資助，行業(yè)的優(yōu)勢所在以及發(fā)展中存在的問題點(diǎn)分析,，提出占有地利,、人和的國產(chǎn)分析儀器，利用儀器產(chǎn)業(yè)集團(tuán)優(yōu)勢,，如何突破重圍的思路,。
 
報(bào)告人：湖南大學(xué)教授 吳海龍
報(bào)告題目：化學(xué)高維多元校正和高維模式識(shí)別方法用于食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測
 
　　吳海龍教授主要從事分析化學(xué)等領(lǐng)域化學(xué)計(jì)量學(xué)、化學(xué)生物傳感分析等教學(xué),、科研及管理,，本屆會(huì)議為嘉賓們帶來了題為《化學(xué)高維多元校正和高維模式識(shí)別方法用于食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測》的報(bào)告，報(bào)告介紹了“化學(xué)高維多元校正:復(fù)雜生化體系多目標(biāo)物同時(shí)快速精準(zhǔn)定分析”的研究背景,；基本理論概述,；多線性模型、分解,、循環(huán)對(duì)稱性,、相對(duì)唯一性、品質(zhì)因子,；創(chuàng)新性應(yīng)用實(shí)例:LC-DAD,、3-D熒光、LC-MS等聯(lián)合應(yīng)用,、國內(nèi)外學(xué)術(shù)影響以及化學(xué)高維模式識(shí)別方法初探,。
 
分論壇“食品接觸材料檢測技術(shù)”現(xiàn)場
 
分論壇主持人：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院副主任 王浩杰
 
報(bào)告人：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)食所食品室主任 李強(qiáng)
報(bào)告題目：2018-2020年食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果分析
 
　　李強(qiáng)主任從食品相關(guān)產(chǎn)品的相關(guān)背景、2018-2020年國抽結(jié)果分析兩個(gè)方面做出報(bào)告,，提出了加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的建議：強(qiáng)化基于風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品信用監(jiān)督,、加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品的過程檢查和控制、利用智慧監(jiān)管手段提高監(jiān)管效能,。
 
報(bào)告人：上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院副主任 羅嬋
報(bào)告題目：食品接觸材料及制品方法標(biāo)準(zhǔn)制定經(jīng)驗(yàn)分享
 
　　羅嬋副主任多年從事食品接觸材料監(jiān)管技術(shù)支撐工作,，多次主持政府項(xiàng)目如多類食品接觸材料監(jiān)督抽查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測,、危害因素調(diào)查和安全評(píng)價(jià),，對(duì)食品接觸材料法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),、檢測技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用和監(jiān)管結(jié)合有較多經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。羅嬋副主任本次會(huì)議從標(biāo)準(zhǔn)制定整體情況、標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)路線和驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)以及征求意見及處理結(jié)果等三個(gè)方面為嘉賓們帶來了題為《食品接觸材料及制品方法標(biāo)準(zhǔn)制定經(jīng)驗(yàn)分享》的報(bào)告,。
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