食品中人工合成添加劑的使用情況,，關(guān)系到食品的安全,，是食品衛(wèi)生監(jiān) 測(cè)的重要內(nèi)容[1,2] 。近年來(lái),，隨著食品工業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展,，食品中往往添加多 種甜味劑和防腐劑以發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)[3] ，這卻給監(jiān)督檢驗(yàn)工作帶來(lái)一定難度,。為 了使食品質(zhì)量監(jiān)督工作能夠及時(shí)有效的開(kāi)展,，迫切需要準(zhǔn)確靈敏的方法同時(shí) 測(cè)定多種添加劑。
本文研究的三種甜味劑（甜蜜素,、安賽蜜,、糖精鈉）和兩種防腐劑（山 梨酸鉀、苯甲酸鈉）,，均有國(guó)標(biāo)測(cè)定方法,，但測(cè)定條件不同，不能實(shí)現(xiàn)同時(shí) 檢測(cè),。其中,，甜蜜素國(guó)標(biāo)測(cè)定方法為氣相色譜法[4] ，但其前處理方法比較復(fù) 雜,，干擾因素多[5] ,。甜蜜素的分析也可采用液相色譜法，紫外檢測(cè),，但信 號(hào)較弱,，靈敏度低[6] 。通常需采用柱前衍生的方法以增強(qiáng)紫外信號(hào)的強(qiáng)度,，但 同時(shí)增加了樣品前處理步驟,，且不能同時(shí)測(cè)定其它甜味劑。
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