類胡蘿卜素(carotenoid)含量試劑盒說明書

微量法 100T96S

正式測定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定測定意義：

類胡蘿卜素是一種脂溶性且具有營養(yǎng)特性的化合物,，給植物和動物提供天然色素,，是重要的抗氧化劑，并有能力轉(zhuǎn)換為必需維生素,。類胡蘿卜素可預(yù)防細(xì)胞,，組織和基因損毀，增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)，抵御感染,，減少癌癥風(fēng)險(xiǎn),，保護(hù)心臟。

測定原理：

樣品通過混合有機(jī)溶劑萃取,，類胡蘿卜素與非類胡蘿卜素成分分離,，在 440nm 處有特征吸收峰。

類胡蘿卜素(carotenoid)含量試劑盒光合系列

試劑組成與配置：

提取液：臨用前可按照試劑一（V）：試劑二（V）= 2:1 混勻,，封口膜封緊,，防止揮發(fā)，配置好的提取液 4℃保存

自備儀器和用品：

天平,、烘箱,，100 目篩、三角瓶或燒杯,、漏斗,，紗布、玻璃試管,、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀,。

具體產(chǎn)品的參數(shù)以收到產(chǎn)品說明書的參數(shù)為準(zhǔn)

樣本處理：

組織樣品：60℃烘干粉碎，過 100 目篩,，稱約 0.01g,，加 2ml 提取液，37℃振蕩提取 60min,。

測定操作表：

注意：空白管只需測定一次,。

計(jì)算公式：

類胡蘿卜素含量（μg/g）= △A×V 樣總÷（ε×d）÷W×1000

= 1.6×△A÷W

V 樣總：提取液總體積,，2ml；ε：類胡蘿卜素經(jīng)驗(yàn)吸光系數(shù),，2500；d：光徑,，0.5cm,； W：樣本質(zhì)量，g

注意事項(xiàng)：

1. 提取液易揮發(fā),，有毒性,，操作時(shí)做好防護(hù)措施。

2. 測定必須能迅速,，防止揮發(fā)造成誤差,。

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