詳細(xì)介紹
亮藍(lán)色素廠家 亮藍(lán)色素生產(chǎn)廠家 亮藍(lán)色素價格
亮藍(lán)簡介:
亮藍(lán),,又名食用藍(lán)色1號(日本)、食用藍(lán)色2號,,屬水溶性非偶氮類著色劑,。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質(zhì)量792.86,。屬于偶氮類化合物,??稍谑称贰⑺幤?、化妝品等行業(yè)中作著色劑用,。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果,、飲料等的著色,。
亮藍(lán)性狀:
亮藍(lán)為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆粒或粉末,,無臭,。易溶于水,水溶液呈亮藍(lán)色,;可溶于乙醇,、丙二醇和甘油。耐光性,、耐熱性,、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好,,耐堿性和耐氧化還原特性較佳,。弱酸時呈青色,強(qiáng)酸時呈黃色,,在沸騰堿液中呈紫色
亮藍(lán)應(yīng)用:
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:亮藍(lán)可用于果味型飲料(液,、固體)、果汁型飲料,、汽水,、配制酒、糖果,、糕點(diǎn)上彩裝,、紅綠絲、罐頭,、濃縮果汁,、青梅、對蝦片,,使用量為0.025g/kg,;冰淇淋,使用量為0.021999g/kg,。紅綠絲的使用量可加倍,;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:亮藍(lán)可用于果味型飲料(液、固體),、果汁型飲料,、汽水,、配制酒、糖果,、糕點(diǎn)上彩裝,、紅綠絲、罐頭,、濃縮果汁,、青梅、對蝦片,,使用量為0.025g/kg,;冰淇淋,使用量為0.021999g/kg