干貝素廠家 干貝素生產(chǎn)廠家 干貝素價格
琥珀酸二鈉有兩種存在形式,，分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒,，無水物 為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭,、有鮮味，味覺閾值0.03%,，在空氣中穩(wěn)定,，易溶于水。是我國許可是由的*一種有機(jī)酸類食品鮮味劑,。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用,，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。

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琥珀酸二鈉有兩種存在形式,，分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無水琥珀酸二鈉,。其六水物為結(jié)晶顆粒，無水物 為結(jié)晶性粉末,，無色至白色,，無臭、有鮮味,，味覺閾值0.03%,，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水,。是我國許可是由的*一種有機(jī)酸類食品鮮味劑,。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右,。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定,，琥珀酸二鈉可用于調(diào)味料,，*用量為20 g/kg。

產(chǎn)品簡介：

琥珀酸二鈉,，簡稱WSA,，俗稱干貝素，是近年來調(diào)味品中廣泛應(yīng)用的鮮味劑,。它較多存在于貝類,、蝦、蟹等海產(chǎn)品中,，對這類食品呈現(xiàn)的鮮美味道起到了很重要的作用,。另外，琥珀酸二鈉在其他植物,，如香菇中也有存在,。琥珀酸二鈉由琥珀酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成，經(jīng)120℃熱風(fēng)干燥,，粉碎得無水物,。目前我國許可使用的有機(jī)酸類鮮味劑只有琥珀酸二鈉一種。

產(chǎn)品性狀：

琥珀酸二鈉是白色結(jié)晶性顆?；蚪Y(jié)晶性粉末,，無臭、無酸味,，有特殊貝類滋味,， 味覺閾值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100mL）,，不溶于乙醇,。

產(chǎn)品用途：

本品作為調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料,，常用于醬油,、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉,、香腸制品,、魚干制品，用量為0.01%~0.05%,；用于方便面,、方便食品的調(diào)味料中，具有增鮮及特殊風(fēng)味,，用量0.5%左右,。作為清酒、合成清酒的調(diào)味料,，用量為0.01%~0.09%,；作為醬油,、醬、清涼飲料,、糕點的調(diào)味料,，用量為0.02%~0.09%。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1,、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品等。
2,、醫(yī)藥：保健食品 ,、填充劑、醫(yī)藥原料等,。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香,、防凍保濕劑,。
5、化妝品：洗面乳,、美容霜,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。
6、飼料：寵物罐頭,、動物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料,、獸藥產(chǎn)品等,。