檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家 檸檬酸鈣價格

中文名：檸檬酸鈣

     中文同義詞：二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣

     英文名稱：Calcium citrate

     分子式：C12H10Ca3O14

     分子量：498.43

     檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL，25℃),。稍有吸濕性,。加熱至l00℃漸漸失去結(jié)晶水,。ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,，1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑,，吸收效果比無機鈣好,。中國規(guī)定可用于谷類及其制品,，使用量為8～16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

 【產(chǎn)品性狀】

      白色結(jié)晶狀粉末，無臭,，稍有吸濕性,，微溶于水,，能溶于酸,，幾乎不溶于乙醇，結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分,，120℃時失水,。

 【產(chǎn)品用途】

      食品鈣強化劑，吸收效果優(yōu)于無機鈣,?？捎糜诙喾N食品的強化，包括嬰兒配方食品,、果汁,、乳制品、固體飲料,、運動飲料,、牛乳、豆乳,、品和谷物制品等,。我國規(guī)定可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg,；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg,。